Мигдальне, соєве, рисове та інші молоки САМЕ Порівняння поживних речовин
Від улюбленого шанувальниками мигдального молока до більш рідкісних напоїв, таких як конопляне, рослинні варіанти дають коровам певну жорстку конкуренцію. Отже, як ви вирішите, який з них підходить саме вам? Смак однозначно має значення, але і харчування має значення. Кожен має різний профіль поживних речовин, деякі мають більше білка, деякі з більшим вмістом жиру, а деякі не мають кальцію. І не збагачуючись поживними речовинами, жоден з них не відповідає молочному молоку (9 основних вітамінів і мінералів, 30% добової норми та 8 грамів білка на чашку), але їх можна використовувати для заміни в рецептах. І пам’ятайте, незалежно від того, який з них ви вибрали, ви все одно захочете прочитати етикетку, оскільки багато ароматизованих сортів містять до 7 чайних ложок доданого цукру!
Мигдалеве молоко
Тільки 30 калорій і 2,5 грама жиру на чашку, несолодке мигдальне молоко є чудовим варіантом, якщо ви намагаєтеся скоротити калорії. Крім того, оскільки мигдаль насправді містить кальцій, він є однією з найкращих альтернатив, що містять кальцій, маючи 45% денної норми на чашку. Він також, природно, забезпечує вітамін Е. Однак вміст білка все ще залишається низьким - всього 1 грам на склянку.
Соєве молоко
З 6 грамами білка на склянку соєве молоко за вмістом білка найближче до коров’ячого. Крім того, як коров’яче молоко, воно також забезпечує калій і містить лише 100 калорій з 3,5 грамами жиру та 0,5 г насиченого жиру на чашку. Шукайте збагачені версії, щоб переконатися, що ви також отримуєте інші важливі поживні речовини, такі як кальцій, вітаміни групи В та вітамін D.