М’ясні клапани та хвости індички жирні, дешеві нарізки м’яса - причина ожиріння в південній частині Тихого океану

Ключові моменти

жирні

  • Підвищення рівня ожиріння є однією з найбільших проблем зі здоров'ям у південній частині Тихого океану. Оскільки це частково спричинено продуктами харчування, доступними для островів Тихого океану, це також питання продовольчої безпеки.
  • Велика частка населення тихоокеанських островів із ожирінням створює значні ризики для здоров'я населення, що, в свою чергу, впливає на соціальні та економічні результати.
  • Імпорт продовольства - не єдина причина високого рівня ожиріння. Відсутність харчової освіти, обмеженість земель для виробництва здорової їжі, загальноприйняте переконання, що імпортна їжа, що часто переробляється, перевершує місцеві товари та обмежений доступ до медичної допомоги є рівною, якщо не більшою, причиною ожиріння в регіоні.
  • Регіональна харчова політика повинна враховувати всі фактори, що сприяють ожирінню, якщо вони хочуть зменшити високі показники ожиріння, що спостерігаються в громадах тихоокеанських островів.

Резюме

Поширеність ожиріння у всьому світі майже потроїлась у період з 1975 по 2016 рік. Це було описано як "бомба сповільнювача", яка, якщо її не вирішити, матиме серйозні наслідки для здоров'я. За останні 30 років показники ожиріння зростали швидше в південній частині Тихого океану, ніж де-небудь ще, і, як очікується, вони будуть продовжувати зростати в найближчому майбутньому. Імпорт жирних, дешевих м’ясних порцій часто звинувачують у високій поширеності ожиріння у більшості країн тихоокеанських островів. Незважаючи на те, що ці продукти можуть спричинити певну проблему, спрощено припустити, що вони є єдиною причиною високого рівня ожиріння в Тихоокеанському регіоні.

Аналіз

Ожиріння є зростаючою загрозою для світового здоров'я; кількість людей, що страждають ожирінням, потроїлася у всьому світі з 1975 року. За оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я, понад 1,9 мільярда дорослих людей старше 18 років страждають від надмірної ваги, і з них понад 650 мільйонів страждають ожирінням. Іншими словами, майже 39 відсотків дорослого населення світу має надлишкову вагу, а 13 відсотків страждають ожирінням; більшість цих людей мешкає в Азії та Тихому океані.

Найближчим часом ця тенденція не сповільниться. За прогнозами, кількість дітей, що страждають ожирінням, досягне 250 мільйонів до 2030 року проти 150 мільйонів на даний момент. Без втручання можна очікувати, що ці діти будуть жити більшу частину свого життя із зайвою вагою або ожирінням.

Ризик заразитися неінфекційними захворюваннями (НИЗ), такими як хвороби серця, гіпертонія та діабет, значно більший для тих, хто має зайву вагу або страждає ожирінням. Усі країни з найвищим рівнем ожиріння знаходяться в Тихому океані. НІЗ стали більш поширеними в тихоокеанських острівних країнах, і до 80 відсотків смертей в регіоні приписується саме їм. Лише в Тонзі за останні 40 років поширеність діабету 2 типу зросла майже в чотири рази. НІЗ набули настільки широкого поширення та настільки серйозні, що середня тривалість життя внаслідок цього знизилася.

Нездорова дієта є лише одним із факторів, що сприяють цьому, і інші зміни способу життя також додали проблеми. Для пояснення проблеми ожиріння в регіоні було запропоновано ряд можливих пояснень, починаючи від спадщини колоніалізму (хоча колоніальні влади пропонували заходи щодо вдосконалення раціону з 1920-х років), глобалізації, занепаду традиційних дієт, збільшення споживання імпортної (і часто високоопрацьованої) їжі, унікальних генетичних рис тихоокеанських остров'ян та традиційних культурних норм, що оцінюють більші тіла та звички, що заохочують споживання великої кількості їжі (хоча етнографічні польові роботи свідчать, що реальність є більш складною, ніж часто представлений).

Менші країни тихоокеанських островів з очевидних причин намагаються виробляти достатньо їжі для задоволення внутрішнього попиту. Наприклад, Тувалу та Кірібаті мають надзвичайно обмежені земельні та ґрунтові ресурси для підтримки сільського господарства. Так само Науру, яка є найменшою у світі країною, є єдиним кораловим атолом довжиною близько шести кілометрів і шириною чотири кілометри. Більшу частину його території складає високоякісний фосфат із розкладених морських організмів. В результаті десятиліть масштабних гірничих робіт, які залишили внутрішні приміщення непридатними для життя і в основному позбавлені рослинності, більша частина населення живе на вузькій прибережній смузі суші площею не більше чотирьох квадратних кілометрів. Професор Джон Коннелл, керівник відділу геологічних наук в Університеті Сіднея, пояснює, що: