М’ясо без м’яса - це справді здоровіший варіант життя
Корисні поживні речовини, необхідні вітаміни та зцілення за допомогою їжі: Ваш посібник із харчування.
Ти тут
Харчування є важливою частиною здорового життя. Те, що ми їмо, безпосередньо впливає на наше загальне здоров'я та самопочуття.
Поштовх до більш поживних варіантів перейшов до мереж швидкого харчування. Щоб зберегти конкурентоспроможність та задовольнити запити громадськості, яка стає все більш здоровою, здоров’я виробники продуктів харчування відкрили новий вихід на ринок швидкого харчування - «м’ясний» бургер. Цей високоопрацьований варіант на рослинній основі для когось може здатися кращим вибором, але завжди важливо розуміти, що ви їсте.
Тож давайте заглибимося в правду про ці нові варіанти, щоб ви могли вибрати, чи підходять вони вам.
Порівняння марок та інгредієнтів
Поза м’ясом
Торгова марка Beyond Meat пропонує кілька продуктів: гамбургери, яловичий фарш, ковбасу та крихти.
Де його знайти:
- Багато ресторанів
- Продуктовий магазин
- Мережі швидкого харчування: McDonald’s PLT “Plant. Листя салату. Помідор ". Beyond Meat Patty - Канада лише зараз; Метро за межами фрикадельки Марінара; Dunkin 'Beyond Sausage Sandwich
Інгредієнти:
Основним джерелом білка в Beyond Meat є ізолят білка гороху. Інші інгредієнти - вода, олія каноли, вичавлене експеллером, рафінована кокосова олія, білок рису, натуральні ароматизатори, масло какао, білок манга, метилцелюлоза, картопляний крохмаль, екстракт яблука, сіль, хлористий калій, оцет, концентрат лимонного соку, лецитин соняшнику, Фруктовий порошок граната, екстракт бурякового соку (для кольору).
Неможливий бургер
Неможливий бургер стверджує, що пропонує той самий смак і аромат фаршу з яловичини, але з рослин!
Де його знайти:
- Багато ресторанів
- Тільки ввійшовши до продуктового магазину Вегмана, недоступний у магазинах
- Мережі швидкого харчування: BURGER KING - Неможливо WHOPPER; Qdoba - неможливо мелене м’ясо для бурріто або миски; Червоний Робін - неможливий чизбургер або бургер
Інгредієнти:
Основним джерелом білка Impossible Burger є концентрат соєвого білка. Інші інгредієнти: вода, кокосова олія, соняшникова олія, натуральні ароматизатори, 2% або менше: Картопляний білок, метилцелюлоза, екстракт дріжджів, культивована декстроза, модифікований харчовий крохмаль, соєвий легемоглобін, сіль, ізолят соєвого білка, змішані токофероли Е), глюконат цинку, гідрохлорид тіаміну (вітамін В1), аскорбат натрію (вітамін С), ніацин, гідрохлорид піридоксину (вітамін В6), рибофлавін (вітамін В2), вітамін В12.
Порівняння м’ясного з м’ясним
| 250 | 6 | 360 | 2 | 20 |
| 240 | 8 | 370 | 3 | 19 |
| 287 | 8.5 | 75 | 0 | 19 |
| 199 | 4 | 75 | 0 | 23 |
| 203 | 4 | 61 | 0 | 19 |
| 170 | 2.5 | 78 | 0 | 21 |