Млинці з кабачків GAPS 3 етап Рецепти Аптека Джмеля
Спільний доступ - це турбота!
Хто не любить млинці? Ці млинці з кабачків такі прості та абсолютно смачні! Вони також ідеально підходять для 3 стадії дієти для введення GAPS.
Це відчуття, як час святкування, як тільки ви досягнете етапу 3 вступної дієти GAPS. Пробувши тижнями без хліба чи чогось подібного, ви нарешті зможете насолодитися випічкою у вигляді млинців! Однак ці кабачкові млинці призначені не лише для дієти GAPS. Вони є ідеальним здоровим сніданком для всіх.
Кабачкові млинці по-моєму
Офіційний рецепт млинців у “Синдромі кишечника та психології” вимагає кабачків, яєць та горіхового масла. Це смачний рецепт сам по собі.
Однак найулюбленішим способом введення млинців з кабачків у дієту GAPS є цей простий рецепт із двох інгредієнтів. Це легко і так добре! Ви можете точно зробити обидва рецепти. Добре працює перехід з одного на інший, як вам подобається, для різноманітності.
Варіанти приготування жиру
Для смаження млинців вам знадобиться кулінарний жир. Ви можете використовувати будь-який здоровий жир, який ваше тіло любить на даний момент. Локо, топлене масло, качиний жир, масло і кокосове масло - це хороші варіанти.
Вибір і підготовка патисонів
Вам захочеться використовувати для цих млинців з кабачком якийсь зимовий кабачок. Моїми улюбленими є кабачки з баттернутом та жолудями, але сміливо використовуйте будь-який вид, який у вас є.
Перш ніж робити ці млинці з кабачків, вам просто потрібно спекти патисони. Це дуже просто.
Спочатку розріжте гарбузи навпіл уздовж і покладіть їх розрізаними стороною вниз на деко. Додайте трохи води і випікайте при температурі 400 ° F протягом 45 хвилин до однієї години, залежно від розміру кабачка. Ви будете знати, що кабачки готові, коли вони стануть досить м’якими, щоб легко в них натиснути пальцем. Дайте їм охолонути, а потім вишкрібте насіння і компостуйте їх. Тепер вам залишається лише зішкребти м’якоть, і ви готові приготувати млинці!
Кабачкові млинці
Приготувати ці кабачкові млинці дуже просто. Просто додайте одне яйце на одну чашку приготованого кабачка і добре перемішайте. Додайте щіпку солі, якщо хочете.
Для змішування ви можете розмішати в мисці ложкою або кинути все в блендер, щоб отримати справді рівну текстуру.
Для їх приготування вам знадобиться гаряча сковорода або сковорода. Я люблю за це чавун, але ви також можете використовувати нержавіючу сталь. Безумовно уникайте токсичного посуду, як і все, що покрито тефлоном. Щоб отримати антипригарну поверхню на чавуні або нержавіючій сталі, спочатку розігрійте сотейник і розтопіть жир. Потім налийте тісто для млинців, і нехай вони рівномірно готуються з кожного боку.
Що треба знати
Якщо ви звикли готувати млинці з пшеничного борошна, то помітите, що їх готування займає трохи більше часу. Слідкуйте за появою бульбашок. Як тільки це сталося, і днища виглядають зробленими, пора їх перевернути.
Обов’язково пильно стежте за ними! Не дозволяйте їм горіти. Можливо, вам доведеться частково зменшити нагрівання протягом варіння.
Насолоджуйтесь тими млинцями з кабачків
Ці млинці з кабачків смачні просто з трохи розтопленого зверху жиру. Знову ж таки, вибирайте з будь-якого жиру, у якому зараз добре працює ваше тіло: вершкове масло, топлене масло, жир, качиний жир, кокосове масло. Сметана, виготовлена з сирого молока, теж справді смачна!
Пізніше, після введення фруктів та меду, ви зможете насолоджуватися тими, що є на цих млинцях з кабачків. Ми любимо полуницю та чорницю зі сметаною.
Для когось, хто не робить GAP, кленовий сироп теж справді смачний. Тільки не забудьте все ж включити ці здорові жири разом із сиропом.
Будь-який час може бути часом млинців
Звичайно, млинці чудові на сніданок. Але щоразу, коли вам потрібно щось поїсти за обідом чи вечерею, не забувайте про ці смачні дрібниці!
З них роблять чудові закуски, і ви можете використовувати їх для побудови бутербродів. Вони ідеально підходять для того, щоб замінити хліб на дієті GAPS.
Насипати млинцями
Якщо ви хтось, кому потрібно набрати вагу на GAPS, як я, ці млинці чудові. Вони дійсно допомагають вам почувати себе ситими і задоволеними. Насолоджуйтесь ними часто!