Молоко, сода та дуже нечітка математика - обідній піднос

20 липня 2010 р. Беттіна Еліас Зігель

дуже

Раніше сьогодні я розповсюдив звіт NPR про співіснування голоду та ожиріння серед бідних. У цьому звіті було задано запитання, чому батько з обмеженими грошовими коштами може дати дитині газовану воду замість молока, і представник місцевої комори продовольства прокоментував: “Галон молока коштує близько 3 доларів. Пляшка апельсинової соди - 89 центів. . . Зарахуй математику ".

Мені було так приємно побачити порівняння молочної соди в цій історії; це щось мене турбує з часу моєї попередньої публікації про те, як ультраправа організація Heritage Foundation вказує на ожиріння в Америці як на доказ того, що голод не є справжньою проблемою. (Це ті самі люди, які по-уривськи звинувачують Обаму в "шльопанні" через їх одночасний голод проти дитинства та ожиріння проти дитинства. Юк, юк.)

Викладаючи свою справу, одним із «міфів», на який Фонд спадщини любить нападати, є той факт, що бідні люди часто звертаються до фаст-фудів та перероблених продуктів, оскільки такі продукти дешевші, і, отже, людина може бути як невпевненою в собі, так і страждати ожирінням. Неправда, каже ВЧ! А потім, серед інших, він виконує цей маленький фактоїд:

"[Як джерело калорій, такі фірмові безалкогольні напої, як кока-кола та пепсі, часто дорожчі (з точки зору калорій на долар), ніж молоко".

Цей «факт» про молоко та соду є настільки улюбленим СН, що він навіть був включений до його нещодавніх свідчень Конгресу, поданих на противагу будь-якому збільшенню фінансування програм харчування дітей.

Але з тих пір, як я побачив це порівняння молока/соди, мені було цікаво: чи може це бути правдою? Чи дійсно молоко якось дешевше соди, незважаючи на кричущу різницю в цінниках (2,99 доларів за півгалон (це майже рівно 2 літри) на молоко в моєму районі проти 1,69 доларів на два літри соди)?

Зараз я скажу наперед, що я є спеціалістом гуманітарних наук і юристом, і є причина, по якій я ніколи не ходив до бізнес-школи - математика не є моєю сильною стороною. Але ось що я зміг зрозуміти: