Моніторинг зміни дієти при вживанні нежирної дієти вивчає переваги використання цілодобової дієти

Приналежність

  • 1 Департамент превентивної медицини та громадського здоров'я, Медичний коледж штату Вірджинія, Університет Співдружності штату Вірджинія, Річмонд, 23298, США.

Автори

Приналежність

  • 1 Департамент превентивної медицини та громадського здоров'я, Медичний коледж штату Вірджинія, Університет Співдружності штату Вірджинія, Річмонд, 23298, США.

Анотація

Завдання: Метою дослідження було оцінити два методи оцінки дієти для моніторингу зміни споживання жиру в дослідженні з дієтою з низьким вмістом жиру.

зміни

Дизайн: Двома методами дієтичної оцінки були 4-денний облік їжі (4DFR) та необ'явлене 24-годинне відкликання дієти, проведене за допомогою телефонного інтерв'ю (іменованого як телефонне відкликання [TR]). Випробовуваних розподіляли випадково до групи втручання з низьким вмістом жиру або до контрольної групи, яка не отримувала консультацій щодо споживання жиру. Дієтичні дані збирали на початковому рівні, 6 місяців та 12 місяців.