Найкращі лікарські гриби - смачне життя
Стародавній сибірський фольклор розповідає про темний, сильнодіючий гриб, що росте на корі чорних берез, здатний сприяти довголіттю, підвищувати імунну систему людини та заспокоювати низку недуг. Сучасна наука підтримує багато переваг для здоров'я цього супергриба, відомого більшості як чага, а також користь його східного двоюрідного брата рейші. І завдяки інноваційним методам вирощування ми можемо отримати користь від цих природних цілителів, не пошкоджуючи чутливі ліси, в яких вони ростуть.
Знайте свої лікарські гриби
Гриби часто переслідує несправедливо негідна репутація, але, всупереч загальноприйнятому уявленню, більшість грибів не токсичні та психоактивні. Насправді існує чотири підкатегорії грибів: отруйні, психоделічні, кулінарні та лікарські.
Протягом історії людства лікарські гриби використовувались для лікування захворювань, починаючи від раку і закінчуючи інфекціями. За підтримки сучасної науки багато з цих грибів зросли в популярності як натуральні добавки для здоров'я. Сьогодні ви можете знайти екстракт лікарських грибів у формі капсул, порошків, спреїв і навіть продуктів харчування.
Міцелій - це вегетативна структура грибів. Міцелій схожий на кореневу систему, яка збирає та поглинає поживні речовини, тоді як «плодові тіла» міцелію - це те, що ми називаємо грибами. Дослідження показали, що користь лікарських грибів обмежується не лише плодовими тілами. Міцелій також має імунну підтримуючу дію.
Чага та рейші - зірки грибного царства
Два лікарські гриби виділяються своєю особливо сильною та широкою користю для здоров’я: чага (Inonotus obliquus) та рейші (Ganoderma lucidum). І чага, і рейші містять скарбницю біоактивних сполук з антиоксидантними, протипухлинними, антибактеріальними та противірусними властивостями.
Чага, воїн з півночі
Часто називають "царем" лікарських грибів, чаги (від рос тщага) - рідкісний гриб білої гнилі, який процвітає в холодному кліматі Північної Америки, північної Європи та Росії. Це не традиційно красиво - чага росте у вигляді однобокої чорновугільної паразитичної маси на корі дерев твердих порід дерева, але її обвуглена зовнішність заперечує неймовірний цілющий потенціал.
Дослідження показують, що чага може пригнічувати ріст ракових клітин. Завдяки своїм антибактеріальним та противірусним властивостям, він також є потужним прихильником імунної системи, який може допомогти нам боротися зі шкідливими патогенами без токсичних побічних ефектів. Чага також може допомогти зменшити запалення в організмі та полегшити свербіж сезонних алергій.