Найкращі та найгірші насіння чіа на основі тестів ConsumerLab

Білі рівнини, Нью-Йорк, 3 березня 2020 р. - Насіння чіа багаті клітковиною і хорошим джерелом корисних олій, особливо омега-3 жирної кислоти ALA (альфа-ліноленова кислота), а також деяких вітамінів і мінералів. Їх здатність розширюватись у вологому стані робить їх живильним способом згущення їжі та миттєвого створення смачних пудингів. Але забруднення сальмонелою викликає занепокоєння, і, як показують останні тести ConsumerLab, деякі продукти чиа можуть бути забруднені свинцем, токсичним важким металом.

найгірші

ConsumerLab придбані та перевірені популярні насіння та продукти чіа продається в США, включаючи цілі та мелені насіння чіа, порошок пророщеного насіння чіа, борошно з насіння чіа та добавку до насіння чіа. Більшість продуктів відповідали заявленим маркуванням, містили однакову кількість вуглеводів, клітковини, білків та жирів, не мали сальмонели та неприпустимих рівнів важких металів. Ці товари були "схвалені" за їх якість ConsumerLab. Було виявлено, що один продукт був забруднений свинцем і містив дуже різну кількість поживних речовин, ніж зазначено на його етикетці, і було "Не схвалено".

Витрати на отримання еквіваленту однієї столової ложки насіння чіа з продуктів варіювали в широких межах: від 9 центів до 20 центів від насіння, від 33 центів до 49 центів від борошна та порошків і до $ 1,33 від капсул насіння чіа.