Накачайте його. Усі ваші здорові для серця інгредієнти знаходяться за рогом Chicago Health
Донна Шрайер
Від першого теплого вітру весни до останнього вибуху гарячої вовни, яка задирає волосся, 77 громад Чикаго подають один за одним страви. Смакові відчуття, залиті жиром, сіллю, цукром і калоріями, можуть накачати ваші смакові рецептори, але вони обтяжують серцевий м’яз і збільшують ризик серцево-судинних захворювань.
Але почекай! Є надія. На додаток до вуличних свят, які смажена їжа називає домівкою, сезонних фермерських ринків достатньо та відзначають кожне бажання вашого серця за допомогою інгредієнтів, які визначають розумні стратегії для оптимального здоров'я серця.
Масштабована до досконалості
Надмірна вага впливає більше, ніж розмір ваших штанів. Він також підкреслює серцевий м’яз, роблячи важким перекачувати кров через зайву масу тіла та засмічені жиром судини.
"Коли який-небудь орган перевантажений досить довго, він бореться", - говорить Джулі Фельдман, MPH, RD, автор книги "Бакалія": Маленькі зміни для досягнення великих результатів. Якщо у вас надмірна вага, дієта, яка корисна для серця, починається зі зменшення споживання калорій, а свіжі фрукти та овочі з низьким вмістом калорій - це смачний спосіб сприяти зниженню ваги.
Збільште меню низькокалорійних продуктів, багатих на поживні речовини, за допомогою коефіцієнтів триггера. Побудуйте з великої купи обсмажених овочів (приготовлених на рослинному маслі, будь ласка, і додайте в половину склянки макаронних виробів посередині, посипавши нежирним сиром.
"Ідея полягає в тому, щоб використовувати ваші висококалорійні продукти, такі як приправи або заливки", - говорить Фельдман.
Пофарбуй мене здоровим
Фрукти та овочі містять багато вітамінів, мінералів та клітковини, а також низький вміст жиру, натрію та калорій. Завдяки рекомендованим щоденним порціям - близько 2 склянок фруктів та 2 1/2 склянки овочів - ці поживні динамоси допомагають контролювати вагу та кров'яний тиск, ще один серйозний стан, який значно збільшує ризик серцевих захворювань.
Ключовим, наголошує Тереза Холл, РД, LDN, AFAA, власниця залу здоров'я в Чикаго, є барвистий вибір. "Фрукти та овочі отримують колір завдяки поживним речовинам, тому веселка на вашій тарілці означає широкий вибір вітамінів, мінералів та фітохімічних речовин", - каже вона.
Холл наголошує, що не існує жодної чарівної їжі для здоров'я серця. "Це синергія між усіма з’їденими поживними речовинами робить нас здоровішими".
Якщо ви з’єднаєте яблуко, яке має протизапальну кверцетин, яка може захистити від серцевих нападів, із дощиком темного шоколаду, який забезпечує антиоксидант катехін, який захищає від затвердіння артерій, харчова синергія подвоює користь для здоров’я для серця.
Привітання
Американська асоціація серця (AHA) рекомендує вживати менше 1500 міліграм (мг) солі щодня. Однак середньостатистичний американець споживає близько 3400 мг на день - це легке досягнення, якщо врахувати, що одна маринована огірок забезпечує близько 1000 мг натрію. Коли рівень натрію стає занадто високим, організм регулює питання, витягуючи рідина з тканин у кров, що збільшує об’єм крові і, в свою чергу, підвищує тиск на стінки судин - a.k.a. гіпертонія.