Наукові та прикладні сесії

Вивчення складних тем для вирішення деяких найбільших у світі проблем харчування

На цьогорічних науково-прикладних сесіях ми розробили програмний підхід, який досліджуватиме важливу тему сталості нашої планети та її вплив на наше глобальне забезпечення продуктами харчування. Більш конкретно ставлять питання:

Чи є наша система харчування найбільшою загрозою для навколишнього середовища та нашого виживання?

Щоб відповісти на це питання, ми досліджуємо, обговорюємо та обговорюємо п'ять актуальних областей, включаючи здоров'я та харчування, безпеку та безпеку харчових продуктів, стійкість до їжі, науку та технології та інновації.

сесії

Кожна актуальна область закріплена провокаційною панельною дискусією, що створює підставу для низки презентацій, дискусій та чатів біля вогнища, де детальніше вивчаються наука, технології та дослідження, що стосуються цих важливих питань.

Основні моменти програми сесій

Здоров’я та харчування

Панель: Прагнення до рівномірного розподілу харчування
Через 30 років можливість заснути голодним вночі - це реальність, з якою може зіткнутися більшість населення світу. Ця панель та допоміжні цикли сесій досліджуватимуть та обговорюватимуть шляхи вирішення сьогоднішніх проблем дефіциту харчування та які відчутні результати нам слід прийняти.

Учасники дискусій включають:

  • Модератор Корбі Куммер, редактор журналу IDEAS та директор Програми харчування та суспільства Інституту Аспен, старший редактор журналу The Atlantic
  • Маріо Ферруцці, Девід Х. Мердок, заслужений професор Університету штату Північна Кароліна
  • Корінна Хоукс, професор кафедри харчової політики в Сіті Лондонського університету
  • К'яра Чеккіні, генеральний директор та засновник спільноти в Інституті майбутньої їжі

Безпека та безпека харчових продуктів

Панель: Революція даних: чи безпека харчових продуктів сидить збоку?
Ми живемо в епоху зривів, коли дані - це нова «нафта», а інноваційний цикл скорочується, як ніколи в історії людства. За іронією долі, вдосконалення та зриви, орієнтовані на великі дані, ще не досягли одного з найважливіших наріжних каменів нашої галузі: безпека харчових продуктів. Ця панельна дискусія стосуватиметься того, про що ми дізналися з пандемії COVID-19, і того, що необхідно для використання даних та аналітики в майбутньому для безпеки харчових продуктів.