NewYork-Presbyterian Ask A Nutritionist Чи здорові енергетичні батончики

Як визначити, які батончики варто споживати - і які краще належать до проходу з цукерками.

newyork-presbyterian

Збережіть це, щоб прочитати пізніше.

Вони швидкі, легкі та портативні, стверджують, що вони корисні для вас, а іноді такі ж смачні, як середня плитка шоколаду.

Погляд на безліч енергетичних батончиків на полицях вашого продуктового магазину свідчить про їх популярність. Шістдесят відсотків споживачів хочуть, щоб їхні закуски дали їм енергетичний приріст, згідно з опитуванням IRI Snacking Survey 2016 року.

Але саме тому, що енергетичні батончики здаються здоровими та природними - зрештою, багато хто упакований клітковиною та білками у вигляді сухофруктів та горіхів - це не обов'язково, каже Хелен Маллен, сертифікований дієтолог-дієтолог та клінічний дієтолог NewYork -Пресвітеріанська. Деякі містять доданий цукор і насичені жири, не кажучи вже про 350 калорій кожен.

Тут Маллен допомагає прояснити плутанину і розвінчує поширені міфи про цю популярну закуску.

Яке хороше елімпне правило при виборі енергетичного батончика?
Чим менше інгредієнтів на етикетці, тим краще. Чим більше ви бачите добавок - особливо надлишкової кількості цукрових спиртів (сорбітол, ксиліт), які можуть спричинити шлунковий дистрес, - тим менше шансів, що брусок заслуговує на “здоровий” прізвисько. Пальмові олії, ізолят соєвого білка і так звані натуральні ароматизатори - також червоні прапори. Натомість дотягніться до батончика з меншою кількістю інгредієнтів і переконайтеся, що ви їх розпізнаєте та зможете вимовити. Подумайте: горіхи, родзинки, насіння, мед або навіть темний шоколад. Наприклад, аромат тіста для печива Lärabar з шоколадною стружкою містить лише фрукти, горіхи, шоколад та морську сіль.