Низькобілкова білка, меланезійці та Хара Хачі Бу - ідеальна дієта для здоров’я ідеальна дієта для здоров’я
- Додому
- Дієта
- Інформаційний бюлетень
- Купуйте книгу
- Відступ для ідеального здоров’я
- Про
- День на реколекціях
- Фотографії
- Наша їжа
- Налаштування
- Номери та ціни
- Плани поверхів
- Наша команда
- FAQ
- Відгуки
- Рекомендації
- Навіщо купувати тут?
- Добавки
- Добові ритми
- Спортивне обладнання
- Їжа
- Кухонне приладдя
- Дитина
- Продукти AOBiome
- Рецепти
- Результати читання
- Ресурси
- ЗМІ
- PHD Тарілка для їжі в перекладі
- Фотомистецтво Шоу-Чінга
- Керівництво до наукових постів
- Запитання та відповіді
- Примітки до книги
- Цілителі
- Про нас
Низькобілкова білка, меланезійці та Хара Хачі Бу
Збирач Гюнтера підняв цікаву проблему в коментарі до публікації у вівторок. Білок може наситити в короткий термін; але як щодо довгострокової перспективи?
[H] igh білок спочатку тримає вас ситими. Але ніхто не знає, як довго. Врешті-решт він перестає працювати, і ви виявляєте, що їсте багато ПОВЕРХ над усіма білками, які ви вже їли. Ми всі тут вже давно пробували Аткінса і випали з ладу більше ніж достатньо разів, щоб знати, що воно стає нудним, перестає працювати проти голоду і не тримає жир назавжди.
Я згоден. Ось чому ми рекомендуємо версію звичайної дієти Perfect Health Diet, яка є нормальною - ні з високим вмістом білка, для схуднення. Наша дієта - не найшвидший спосіб схуднути, але ми вважаємо, що вона, швидше за все, буде найкращою в довгостроковій перспективі.
Довгострокові наслідки дієт з високим вмістом білка
У дописі у вівторок я стверджував, що насичуючий ефект білка повинен бути тимчасовим, і що в довгостроковій перспективі підвищення білка може спричинити не зниження апетиту, а лише незначні зміни у напрямку до більш стрункого складу тіла.
Більш цікаве питання: чи можуть дієти з високим вмістом білка бути позитивними шкідливий?
Можливо! Дослідження як на тваринах, так і на людях свідчать про це вживання великої кількості білка в дитинстві створює схильність до ожиріння в подальшому житті.
Наприклад, щури, які вирощуються на високобілковій дієті в дитячому віці, частіше страждають ожирінням, якщо їм вживати дієти, багаті калоріями (цукор і жир). [1] Дослідники роблять висновок:
Наше дослідження, що демонструє a значна сприйнятливість до фенотипу ожиріння у щурів відвик від дієти з високим вмістом білка а потім викликаний у дорослому віці дієтою з високим вмістом жиру з високим вмістом сахарози свідчить про те, що тривалі зміни спричинені зміною складу першої твердої їжі, яка споживається протягом усього дорослішання. Хоча всі щури в цьому дослідженні вживали однакову високоенергетичну дієту протягом останніх 6 тижнів втручання, різні метаболічні профілі залишались очевидними внаслідок впливу різних дієт під час росту. Це може припустити, що ці зміни, довготривалі або, можливо, постійні, зрештою вплинули на реакцію ожиріння цих щурів на високі енергетичні виклики у зрілому віці. Загалом, схоже, що довготривала дієта з високим вмістом білка, коли не відповідає виклику високої енергії, чинить негативний вплив на масу тіла та гормони та гени, що беруть участь у метаболізмі глюкози та ліпідів. [1]
Те саме явище трапляється і у людини. У книзі ми згадували дослідження, яке показало, що дещо вищий рівень білка в сумішах для немовлят - 9% білка проти 7% зазвичай - спричинив надмірну вагу у дітей через два роки. [2]
Тож батьки, нехай ваші діти дотримуються своїх смакових рецепторів до дієти з високим вмістом вуглеводів і жиру!
Чи можуть дієти з високим вмістом білка у дорослих також сприяти ожирінню в подальшому житті? Мені невідомі докази, але я не думаю, що цю можливість можна виключити. Я буду шукати докази, коли буду проводити дослідження для двох майбутніх серій блогів: однієї щодо споживання білка, старіння та довголіття; інший - про зв’язок між ожирінням та програмою старіння людини.
Чи можете ви схилятися до дієти з низьким вмістом білка?
У вівторок у публікації цитується дослідження, яке вказує на те, що ми маємо встановлена точка споживання білка: люди генетично запрограмовані на пошук близько 360 білкових калорій на день, і апетит насичується, як тільки це досягається.
Але якщо споживання білка визначає апетит, то, схоже, люди, які харчуються з низьким вмістом білка, стикаються з вибором Хобсона:
- Якщо загальна кількість калорій не збільшується, тоді дієта з низьким вмістом білка може сподіватися на хронічно незадоволений апетит.
- Якщо загальна кількість калорій збільшується, щоб апетит задовольнився, тоді людина, що їсть низький вміст білка, може очікувати вищу рівноважну вагу і трохи менше худорляве тіло.