Нові дослідження проливають світло на ризики та переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів - Chicago Tribune
Макарони. Закваска. Картопляне пюре. Якщо ви - один із легіонів дієт, які релігійно врізали вуглеводи, намагаючись стати стрункішими та придатнішими, вас може здивувати недавнє дослідження, яке показало, що дієти з низьким вмістом вуглеводів, можливо, все-таки не є здоровими. Насправді вони можуть бути небезпечними.
Дослідження, представлені на Конгресі Європейського товариства кардіологів у Німеччині, показали, що дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів можуть насправді збільшити ризик передчасної смерті з часом. Так.
Автор дослідження, професор Мацей Банах з Медичного університету в Лодзі, Польща, зазначив: "Ми виявили, що люди, які вживають дієту з низьким вмістом вуглеводів, мають більший ризик передчасної смерті. Ризики також збільшуються для окремих причин смерті, включаючи ішемічна хвороба серця, інсульт та рак. Слід уникати цих дієт ".
Дослідження, яке не було опубліковане в рецензованому журналі, використовувало дані про дієту та здоров'я майже 25 000 людей, зібрані в ході Національного обстеження з питань охорони здоров'я та харчування між 1999 і 2010 роками, повідомляє Time. Дослідники виявили, що в середньому за 6,4 року спостереження люди, які споживали найменшу кількість вуглеводів, мали на 32 відсотки вищий ризик загальної смертності, приблизно на 50 відсотків вищий ризик смерті від судинних захворювань та 36 відсотків вищий ризик смерті від раку порівняно з людьми, які їли найбільше вуглеводів.