Нові страви в меню кафе-кафе компанії The Japan Times
від Фелісіті Хьюз
Пропонуючи дешеві, ситні основні страви, такі як каррі-рис та миски з локшиною, компанія shokudo (їдальня) в Японії, як правило, не є місцем, де гурмани воскують лірично. Але з тих пір, як Маруноучі Таніта Шокудо в січні відкрила свою діяльність і почала залучати пресу до своїх здорових поживних страв, все більше зацікавленості в пропозиціях компанії shokudo.
У ресторані Marunouchi Tanita Shokudo пропонують ті самі страви, що подаються в їдальні Таніти, а також низькокалорійне, але смачне меню. Ресторан був відкритий у відповідь на успіх книги рецептів страв фірмової їдальні, виданої минулого року. Таніта виготовляє ваги для ванних кімнат та інші засоби для здоров’я та може використовувати ресторан як виставковий зал для своїх продуктів для клієнтів, що опікуються здоров’ям. Відвідувачі ресторану можуть отримати безкоштовну дієтичну пораду від дієтологів.
Успіх Маруноучі Таніта Шокудо викликав інтерес ЗМІ до скромної компанії shokudo, а нещодавні набори турів, запропоновані LUXA, веб-сайтом, що продає розкішні купони, дозволили кільком представникам громадськості та преси підглянути крадець деякі досить елітні фірмові буфети. Недавні екскурсії по їдальнях корпорації Microsoft та виробника косметики Pola показали, що ці компанії пропонують більше, ніж звичайний дешевий та ситний тариф.