Обід у часи COVID-19, що потрібно школам зараз, щоб діти не голодували під час
ОНОВЛЕННЯ, 12.12.20: В умовах того, що зараз офіційно є пандемією, школи в усьому США все частіше приймають рішення про закриття. Тиждень освіти оновлює цифри двічі на день, але станом на сьогодні вранці, 12 березня, майже 2100 шкіл було закрито або планувалося закрити, що зачепило понад 1,3 мільйона учнів.
Постійні читачі знатимуть, що я досить похмуро бачу Департамент сільського господарства адміністрації Трампа та багато його антинаукових, антифермерських та просто підлих дій за останні три роки. Адміністрація також багато чого (дуже) неправильно реагує на свою реакцію на нову коронавірусну хворобу (COVID-19). Але минулого тижня Міністерство доларів США щось зробило правильно, коли допомогло двом державам, які стикаються з серйозними спалахами вірусів, забезпечити школярам доступ до безкоштовного харчування за низькими цінами, навіть коли школи закриті під час цієї надзвичайної ситуації. На жаль, школам та дітям, яким вони служать по всій країні, швидше за все, знадобиться набагато більше цієї підтримки в найближчі тижні та місяці.
Здорове харчування у школі - це також охорона здоров’я населення
Минулого тижня двома окремими заходами уряд США затвердив запит штату Вашингтон та одного із Каліфорнії про надання школі харчування дітям під час закриття шкіл, пов’язаних із COVID-19. На відміну від звичайних правил, що регулюють шкільні програми сніданку, обіду та перекусів після уроків, їжу не потрібно подавати в групі - іншими словами, дітям не доведеться сидіти в кафетерії чи спортзалі разом мікроби, коли вони діляться їжею.
Як це виглядатиме на практиці, незрозуміло і залежатиме від умов на місцях. Минулого місяця Центри з контролю та профілактики захворювань (CDC) опублікували вказівки, які пропонують школам "розглянути такі варіанти, як" обійми "і доставка їжі". А під час минулих катастроф школи вжили різних заходів, щоб забезпечити харчування переселенців - у 2017 році, коли пожежі та погана якість повітря призвели до закриття шкіл в Орегоні, Міністерство сільського господарства США схвалило прохання штату дозволити дітям замість них брати додому індивідуально закриту їжу їх вживання на місці. Департамент може також дозволити подавати страви на таких сайтах, як бібліотеки та церкви.
Така гнучкість є важливою, оскільки близько 30 мільйонів дітей по всій країні щороку беруть участь у програмах шкільного харчування, що фінансуються USDA. Переважна більшість цих дітей в значній мірі покладаються на ці програми через низькі доходи домогосподарств: за даними USDA, майже три чверті шкільних обідів по всій країні надаються безкоштовно або за зниженою ціною. Показник безкоштовного обіду зростав щороку з 2001 року і становив 20,2 мільйона у 2018 році. За оцінками CDC, діти споживають у школі близько половини своїх щоденних калорій, а діти з домогосподарств, не забезпечених їжею, отримують більшу частку щоденне споживання їжі та харчування зі шкільного харчування.