Обробка харчових стереотипів для правди - фізична терапія Bon Secours
Зовсім не обов'язково, згідно з дослідженням, опублікованим у липневому номері "Досягнення в харчуванні".
Де б ми були без пастеризованого молока, запитують дослідники?
Як люди з целіакією та непереносимістю лактози зможуть їсти багато продуктів, які потребують обробки для видалення глютену або лактози?
Автори дослідження зазначають, що обробка має й інші переваги, йдеться в прес-релізі Американського товариства з питань харчування. Наприклад, заморожування овочів відразу після їх збирання допомагає зберегти свій харчовий вміст.