Обстеження харчування Міністерство охорони здоров’я Нова Зеландія
Міністерство охорони здоров’я проводить національні дослідження з питань харчування для дорослих та дітей з метою збору інформації про споживання їжі та поживних речовин жителів Нової Зеландії.
Харчування є життєво важливою частиною способу життя людей і може вплинути на наше здоров’я. Результати опитування використовуються для розробки, моніторингу та вдосконалення політики та послуг у галузі охорони здоров'я та харчування як на національному, так і на місцевому рівні.
Обстеження харчування дорослих проводило Міністерство охорони здоров’я у 1997 та 2008/09 роках. У 2002 році було проведено національне опитування щодо харчування дітей. У Новій Зеландії було проведено два інших дослідження харчування - одне в 1977 році Національним фондом серця, а також дослідження "Життя в Новій Зеландії" 1989 року, проведене комісією Хілларі.
Огляд
Дослідження харчування Нової Зеландії включає окремі опитування дорослих та дітей: Новозеландське опитування харчування дорослих та Новозеландське дослідження харчування дітей.
Ці опитування збирають детальну інформацію про споживання їжі та поживних речовин та стан харчування жителів Нової Зеландії. Ця інформація необхідна для моніторингу політики та рекомендацій щодо харчових продуктів та харчування, маркування та безпеки, а також для моделювання дієти (що дозволяє оцінити ризик та розробити правила, що стосуються складу харчових продуктів, таких як обов'язкове збагачення).
Опитування збирають інформацію про:
- споживання їжі та поживних речовин (включаючи дієтичні добавки)
- фактори, що впливають на споживання їжі (включаючи практику приготування їжі та продовольчу безпеку домогосподарств)
- харчовий статус
- стан здоров’я, пов’язаний з харчуванням, за допомогою поєднання співбесід та обстежень.
Дослідження включають цілодобове відкликання дієти, проведене інтерв’юером, анкети здоров’я, а також біологічний компонент. Компонент обстеження включав антропометричні вимірювання (наприклад, зріст і вагу), вимірювання кров’яного тиску та зразки крові та сечі.