Один експерт НАУ; думка Що потрібно, а що не слід їсти, щоб бути здоровішим; Новини НАУ
Новий рік приносить нові харчові тенденції з обіцянками допомогти вам залишатися здоровим. Дієтолог і медичний педагог університету Північної Арізони Меган Андерсон розбиває ці нові тенденції, щоб показати, що цього року потрібно, а що не слід намагатись допомогти вам бути здоровішими.
Куленепробивна кава
Що це: Суміш кави, масла та олії тригліцеридів із середньою ланцюгом (МСТ), яка була сенсаційною як чудо-напій для тривалої втрати енергії та ваги.
Цікавий факт: куленепробивна кава була створена інженером-технологом після того, як він випив чай з маслом під час походів по Тибету, а не хтось, хто має досвід у медицині чи харчуванні.
Пропустити або Спробувати: Пропустити. Ця кава змусить вас почуватись ситими через вміст жиру, а масло містить високу кількість насичених жирів, що може значно збільшити ризик серцевих захворювань. Щоб включити здорові жири у свій сніданок і залишатись ситими вранці, додайте авокадо до яєць, арахісове масло до тостів або горіхи та насіння чіа до йогурту чи вівса.
Нові суперпродукти (джекфрут, морінга, борошно маніоки, мака)
Що це таке: Суперпродукти - це (як правило) рослинні продукти, які містять багато корисних речовин у кожну порцію.
Нові тенденції включають: джекфрут, м’який фрукт, який можна використовувати як замінник м’яса; морінга, плід з Гімалаїв, наповнений білком, вітамінами та мінералами; борошно маніоки, виготовлене з коренеплоду і може використовуватися як безглютенова випічка; і мака, порошок, подрібнений з листя коренеплоду, який можна додавати в чаї та смузі.
Пропустити або Спробувати: Спробуй! Багато з цих продуктів можуть бути цікавими, свіжими способами збільшити споживання вітамінів. Майте на увазі, що багато суперпродуктів, що надходять у меленому або порошкоподібному вигляді, є висококонцентрованою дозою. Якщо ви приймаєте будь-які ліки, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом щодо можливих взаємодій. Ці продукти можуть бути дорогими, але ви все одно можете бути здоровими, дотримуючись дієти, яка орієнтована на цілісні рослинні продукти, якщо ви не можете собі їх дозволити.