Огірки зі сметаною Busia’s Family Classics - оригінальне блюдо

Поділившись сьогодні огірками сметани моєї бабусі, найпростішим гарніром, який ми виросли, їли разом з усіма її весняними та літніми стравами. Це свіжий огірковий «салат» з цибулею-цибулею та цибулею, добре заправлений сіллю та свіжотріцаним чорним перцем та маринований у пікантній сметані.

сметаною

Минулого тижня я поділився своїм татове лимонне курча як перший “сімейний класик” тут, у блозі. Сьогоднішній рецепт походить від моєї бабусі. За ці роки мама моєї мами (або Буся, як ми її називаємо, це бабуся на польському) приготувала нам багато страв. Більшість з них стали сімейними класиками, про які ми просимо знову і знову. Це деякі мої улюблені страви з дитинства. Вони зберігають так багато особливих спогадів, і я надзвичайно вдячний, що ці рецепти я буду робити на своїй кухні назавжди.

Запитуючи мою бабусю, як зробити ці огірки зі сметаною, вона відповіла текстовим повідомленням: «жодного рецепту, щось робила моя мама, дуже просто; очистити кекси, скибочку, зелену цибулю, додати сметану, сіль і перець, дати трохи постояти (пару годин у холодильнику), добре ".