Огляд - Чорна смородина

Ретинол: 0,00-13.50 мкг
A Каротиноїди: 81,00-100,00 мкг
Е або токоферол: 1,00-2,65 мг

чорна

Смородина пропонує кілька позитивних переваг для нашого організму, хоча існують значні відмінності у властивостях кожного виду ягід. Їх рекомендують у дієтах для схуднення, оскільки вони забезпечують невелику калорійність; 29,25 ккал на кожні 100 грам смородини.

Чорна смородина має великий вміст калію, і її рекомендують у разі гіпертонії завдяки її сечогінному ефекту.

Чорна смородина - ягода напівпрозорої м’якоті з червоними або зеленими тонами і гірким солодким смаком. Плід невеликий, чорно-блакитного кольору та кулястої форми, з інтенсивним смаком у повністю дозрілому вигляді. Ця ягода покрита волоссям, а її м’якоть містить безліч дрібних насінин. Ці фрукти не пухкі; вони ростуть скупченнями.

Чорна смородина (Ribes nigrum, що належить до ботанічного сімейства Saxigfragaceae) - це чагарник, де росте смородина.

Англійською його назва означає "ягода гусака", тому що давно це був основний інгредієнт соусу, який поєднувався з гусячими стравами. Чорна смородина використовується для виготовлення лікерів, вина, соку та желе.

Чорна смородина надзвичайно багата цукром, органічними кислотами та вітаміном С. Кількість вітаміну С у 250 мл смородини втричі перевищує кількість, що міститься у маленькому апельсині. Чорна смородина - відмінне проносне.

Їх потрібно спожити за короткий час, інакше вони зіпсуються. У холодильнику при температурі 4єС вони витримують один тиждень.