Огляд дієти та харчування при ВЗК
Еммі Людвіг, доктор медичних наук, має сертифікат комісії з питань гастроентерології та гепатології. Вона є доцентом лікаря в онкологічному центрі Меморіала Слоуна-Кеттерінга та доцентом медицини Weill Cornell у Нью-Йорку.
Запитайте 10 людей із запальним захворюванням кишечника (IBD) про їх дієту, і ви отримаєте 10 різних відповідей про те, як певні продукти впливають на їх стан. Не існує жодного рекомендованого підходу до дієти та харчування при ВЗК, оскільки, як і у випадку, пов’язаному з цим розладом шлунково-кишкового тракту (яке охоплює хворобу Крона та виразковий коліт), пов’язаних даних не надто багато.
Однак є декілька вказівок, за допомогою яких ви можете знайти шлях до здорової дієти, яка одночасно живить ваше тіло та допомагає управляти вашими симптомами, якщо у вас ВЗК.
Як дієта впливає на ВЗК
Дієта не є ні причиною ВЗК, ні ліками від неї. Однак для хворих на ВЗК життєво важливо живити своє тіло живильною їжею. Під час спалаху особливо важливо зосередитися на харчуванні, щоб краще допомогти організму впоратися із запаленням.
Багато людей із ВЗК обмежують їжу під час спалаху, щоб зменшити такі симптоми, як біль та діарея. Але обмежувальні дієти можуть призвести до нестачі вітамінів, а також впливати на якість вашого життя. При ВЗК у вас вже є запалення в тонкому і товстому кишечнику, яке може перешкоджати всмоктуванню вітамінів і мінералів. Крім того, деякі ліки для лікування також можуть гальмувати всмоктування. Це робить повернення до звичного режиму харчування особливо важливим.
Відсутність апетиту характерна для людей із ВЗК, особливо під час спалаху. Це може ще більше ускладнити підтримку здорової ваги; люди, які страждають на ВЗК, часто борються із збільшенням ваги. Вживання їжі, щільної поживними речовинами, частіші маленькі прийоми їжі та творчий підхід до їжі, наприклад, пробування їжі при різних температурах, - стратегії, які можуть допомогти.
Деякі продукти можуть бути для вас тригерами (наприклад, молоко, якщо у вас непереносимість лактози), тоді як інші (наприклад, алкоголь, жирна їжа, загазована їжа та газовані напої) часто посилюють кишкові проблеми. Вони можуть не спричинити спалаху, але можуть зробити це ще більш неприємним. U
Підтримуйте чітке спілкування зі своїм лікарем щодо того, як дієта, здається, впливає на ваші симптоми. Натомість прислухайтесь до порад та настанов. Лише половина пацієнтів заявляють, що дотримувались рекомендацій лікаря щодо дієти.
Загальні вказівки
Кожна людина, яка страждає на ВЗК, дотримується власної дієти, яка їй підходить. Це гарна ідея знайти і навчитися готувати деякі рецепти, які містять смачну та добре переносиму їжу. Це допоможе вам уникнути зручних продуктів харчування, коли ви справляєтеся з втомою або іншими симптомами спалаху.
Існує кілька загальних вказівок, які дають змогу зрозуміти, як харчуватися при ВЗК:
- Алкогольні напої:Вживання алкоголю впливає на кожну людину із ВЗК однозначно; наприклад, дехто може виявити, що пиво може призвести до появи газів і здуття живота. Незважаючи на особисті розбіжності, немає сумнівів, що це впливає на травну систему (особливо на печінку). Розгляньте та обговоріть це за допомогою медичного працівника. Також знайте, що деякі ліки, що використовуються для лікування ВЗК або ускладнень ВЗК, можуть взаємодіяти з алкоголем.
- Газовані напої: Додаткове вуглекислення може призвести до здуття живота і газів, які самі по собі незручні, але особливо під час спалаху.
- Смажена їжа: Смажена їжа часто містить багато жиру і порожні калорії, що може призвести до діареї у деяких людей. U
- Їжа з високим вмістом клітковини: Клітковина є важливою складовою збалансованого харчування, але їжу з високим вмістом поживних речовин - наприклад, горіхи, кукурудза, насіння та попкорн - може потребувати обмежень. Це особливо актуально після операцій на черевній порожнині (операція на стомі або J-пакетику) та для тих, у кого є стриктура (звужена частина кишечника).
- Лактоза:Часто зустрічається непереносимість лактози. Виключення молочних продуктів допоможе уникнути будь-яких симптомів, викликаних молочним цукром. U