Огляд пива; Чудо IPA від Сьомого Сина; Пет; s Пінти

Я завжди задоволений подіями сліпої дегустації, коли пиво, що піднімається над полем, є сумішшю перевірених та справжніх фаворитів та дивовижних новачків. Це саме те, що сталося кілька тижнів тому на конкурсі IPA King of Ohio. Дивна магія Fat Head отримала найвищі почесті, тоді як Чудо сьомого сина фінішувала на другому місці. Хоча перемога Товстого Голови може бути обнадійливим підтвердженням обгрунтованості судового процесу, значення "новин" цього результату не є надзвичайно високим. Чи справді варто клопоту зібрати майже сотню пива з усього Огайо та набрати 30+ добровольців, щоб сказати вам, що Fat Head’s робить вбивчу IPA? З іншого боку, Miracle - низькокалорійний, туманний IPA сеанс - це новий вихід на ринок, який, незважаючи на всі шанси (можна сказати дивом), вдихає свіже життя на насичену арену IPA.

пива

Оскільки Сьомий син був достатньо люб’язний, щоб надати цілих шість упаковок, на 2-3 банки більше, ніж було потрібно для конкурсу, я дозволив собі відкласти банку для повного огляду. Той факт, що Miracle має статистику - 115 калорій, 5 вуглеводів, 4,5% приблизно, - щоб звернутись до натовпу сільтерів, що свідомий вуглеводів, викликав у мене цікавість. Те, що це зробило такий вражаючий показ у Короля Огайо, змушує мене задуматися, чи це може бути наступною великою справою. Існує лише один спосіб це дізнатись.

  • Пивоварня: Сьомий син (Колумб, Огайо)
  • Стиль: Сесія IPA
  • ABV: 4,5%
  • Ціна: 11,99 доларів за 6 упаковок банок по 12 унцій

Окрім того, що консервована подвійна консервована банка не дає багато інформації про пиво, про що я вам уже не розповідав, тому я попросив Коліна Вента, головного пивовара компанії "Сьомий син", чи не міг би він пролити трохи більше світла походження, інгредієнти або процес, що стоїть за Miracle. Він сказав мені, що пиво починалося як пілотна партія під назвою Microgenre, випущена на розлив протягом першого тижня квітня. Пиво продавалося настільки добре, що вони вирішили варити його більшими масштабами (з деякими виправленнями щодо рецепта) і класти в банки. Друга ітерація пива, перехрещене Miracle, з’явилася в серпні в обмежених кількостях як банок, так і кегів.

Можливо, вам цікаво, як ви підтримуєте такий низький рівень калорій і вуглеводів у пиві? Низька абв - один із невідворотних ключів до низькокалорійного пива. Якщо ви зробите 80-процентну горілку, розбавивши її водою на 10,5 унцій, ви отримаєте суміш, що становить 5% abv, містить приблизно 96 калорій, що містять етанол, і на смак нагадує розбавлену версію того, що ви може нанести відкриту рану. Отже, для алкогольного напою на 12 унцій 100 кілокалорій - це менша кількість, ви не можете отримати менше калорій, не розбавляючи алкоголь далі. Щоб довести це, розгляньте “поживний вміст” банки білого кігтя з твердим сельтером на 12 унцій: 5,0% приблизно, 100 калорій та 2 г вуглеводів.