Олів’є з куркою та свіжим огірком Приготування смачного в домашніх умовах - рецепти різних страв
Смачні страви з різних країн, їжте з користю та задоволенням!
Салат "Олів'є" з куркою та свіжим огірком виходить більш ніжним. Я рекомендую використовувати в рецепті запечену курячу грудку. Тут він виявляється повністю сухим і добре поєднується з іншими продуктами. Свіжий огірок дає сік, тому цей олів’є не можна довго залишати навіть у холодильнику.
Для рецепта вам знадобляться:
- куряча грудка (ціла, зі шкірою та кістками) - 1 шт.
- перепелині яйця - 11 штук.
- картопля - 4 штуки (середнього розміру)
- морква - 1 шт.
- цибуля - 1/2 шт.
- свіжий огірок - 1 шт (великий)
- зелений горошок (консервований) - 1 банка
- сіль за смаком
- чорний перець (свіжомелений) - за смаком
- майонез - за смаком
- свіжі овочі (кріп, петрушка, зелена цибуля) - за смаком.
Рецепт:
Промийте картоплю та моркву проточною водою і, не очищаючи їх, покладіть їх на сковороду з киплячою підсоленою водою. Варити на середньому вогні до готовності. Зварити перепелині яйця в окремій каструлі. Твердих перепелиних яєць вистачає на 5 хвилин. Овочі та яйця відварити до повного охолодження.
Не звертайте уваги на кількість моркви та курячих яєць у сковороді на фото. Я зробив відразу кілька салатів.