Оливки складають поживний удар - Час і гроші - Bartlesville Examiner-Enterprise - Bartlesville, OK

Ранчо МакЕвой, виробник оливкових культур в окрузі Марін, штат Каліфорнія, підтримує оливкові сади з 1990-х років. Через освіту та дегустації на місцях розглядаються переваги оливки та оливкової олії для здоров’я, а також деякі невідомі факти, наприклад, що маслини - це фрукт, хоча в рецептах вони трактуються як овоч.

оливки

Далі ранчо МакЕвой повідомив, що "хоча оливки містять жир, вони можуть бути ідеальною закускою в дієті з контролем калорій. Порція 10 маслин середнього розміру містить лише 59 калорій. Це менше калорій, ніж банан".

У травні Healthline.com згадав безліч інших причин, по яких оливки є "ключовими компонентами" середземноморської дієти; корисні сполуки включають:

- Вітамін Е, антиоксидант.
- Залізо, важливе для еритроцитів для транспортування кисню.
- Мідь: "Цього важливого мінералу часто бракує у типовому західному харчуванні. Дефіцит міді може збільшити ризик серцевих захворювань".