Омега 3; нордична дієта Норвегія Омега3
Норвезька дієта та чому її слід спробувати!
Здоровий спосіб життя багато в чому залежить від нашого харчування, а не лише від того, як часто і як довго ми робимо вправи. Кожна країна має свою специфічну кухню та кулінарну культуру, що може мати великий вплив на наш вибір способу життя. Хоча більшість людей знає, що середземноморська дієта є здоровою, мало хто знає, що традиційна дієта з північної Європи, Скандинавії, також дуже корисна для вас. У цій статті ми пояснимо, з чого складається так звана скандинавська дієта, і як вона сприяє вашому самопочуттю, і як часто різні типи містять жирні кислоти Омега 3.
Що таке скандинавська дієта?
Скандинавська дієта - це спосіб харчування, який орієнтований на місцеві продукти, які можна знайти в північних країнах Європи, таких як Норвегія, Швеція, Фінляндія, Данія та Ісландія. Звичайно, у всіх цих країнах є місцева традиційна кухня, але нордична дієта - це більш сучасний та орієнтований на здоров’я підхід, розроблений групою дієтологів, дієтологів та кухарів у 2004 році, які хотіли вирішити проблему ожиріння у Скандинавії.
Як і скрізь у світі, дієта в Норвегії багато в чому залежить від географії країни. Тут багато узбережжя, і дуже родючі води забезпечують великою кількістю морепродуктів. Норвегія має давні традиції рибальства і експортує рибу з 12 століття. Рибальство і сьогодні відіграє важливу роль в його економіці, зокрема лосось є важливим ресурсом країни і є другим за величиною експортом Норвегії, після нафти.
Північну дієту більше слід розуміти як режим харчування, ніж дієту як таку, і не зосереджується на усуненні або обмеженні, а більше на тому, щоб зосередити основну частину дієти на місцевих цільних продуктах харчування.
Його основними інгредієнтами є жирна риба, така як лосось, оселедець і скумбрія, а також цільні зерна, такі як жито і ячмінь, і багато овочів, таких як коренеплоди. Також багато вживають фрукти та ягоди саду, а також кисломолочні продукти, такі як кефір або йогурт, корисні для кишечника. У м’ясному відношенні основна увага приділяється тваринам, що харчуються травою та дичині, а також птиці, але наголошується на рибі порівняно з іншими кухнями, і рекомендується три порції на тиждень. Крім того, замість масла або інших масел рекомендується ріпакова або ріпакова олія, а солодкі напої слід виключити.
Набір скандинавських закусок. Сморреброд. Традиційні відкриті сандвічі, темний житній хліб з різним долівами
Через цей наголос на традиційній, стійкій та місцевій їжі ця дієта містить менше цукру та жиру, але в два рази більше клітковини та морепродуктів, ніж типова західна дієта. Ця типова західна дієта містить багато перероблених продуктів, важка для м’яса та нездорових жирів.
Скандинавська дієта подібна до середземноморської, яка також вважається дуже здоровою і орієнтована на оливкову олію, горіхи та свіжі овочі. Однак скандинавська орієнтована більше на морепродукти та ріпакову або ріпакову олію, ніж на оливкову олію.
Переваги нордичної дієти для здоров’я
Дослідження показують, що солодкі напої, червоне м’ясо та рафінована крупа не є найкращими для нашого здоров’я і навіть можуть збільшити ризик ранньої смерті та зниження когнітивних здібностей. Тож дієта, важка для цих продуктів, може бути шкідливою для нашого самопочуття. Тому звичайна західна дієта, яку споживають у Північній Америці та деяких частинах Європи, може потребувати певного переосмислення.