Опис отрути, класифікація та контроль Британіка
Наші редактори розглянуть подане вами повідомлення та вирішать, чи слід переглянути статтю.
Отрута, у біохімії речовина, природна або синтетична, яка завдає шкоди живим тканинам і має шкідливий або смертельний вплив на організм, незалежно від того, потрапляє вона всередину, вдихається, всмоктується чи вводиться через шкіру.
Хоча отрути були предметом практичного знання з давніх часів, їх систематичне вивчення часто вважається розпочатим у 16 столітті, коли німецько-швейцарський лікар і алхімік Парацельс вперше наголосив на хімічній природі отрут. Саме Парацельс ввів поняття дози та досліджував дії отрут за допомогою експериментів. Однак лише в XIX столітті іспанець Матьє Орфіла, лікуючий лікар Людовіка XVIII, співвідносив хімію токсину з біологічними ефектами, які він виробляє у отруєної особини. Обидві концепції продовжують залишатися фундаментальними для розуміння сучасної токсикології.
Отруєння включає чотири елементи: отрута, отруєний організм, пошкодження клітин, симптоми та ознаки або смерть. Ці чотири елементи представляють причину, предмет, наслідки та наслідки отруєння. Для ініціювання отруєння організм піддається дії токсичної хімічної речовини. Коли токсичний рівень хімічної речовини накопичується в клітинах тканини або органу-мішені, в результаті травми клітин порушується їх нормальна структура або функція. Потім розвиваються симптоми та токсичні ознаки, і якщо токсичність досить важка, може настати смерть.
У цій статті люди розглядаються як основні суб’єкти отруєння. Спочатку обговорюється дія отрут на організм, а потім розглядаються основні типи синтетичних і природних отрут.
Природа токсичної речовини
Визначення отрути
Отрута - це речовина, здатна чинити шкідливий вплив на людину за відповідних умов. Термін "речовина" майже завжди є синонімом слова "хімічна речовина" і включає наркотики, вітаміни, пестициди, забруднюючі речовини та білки. Навіть радіація є токсичною речовиною. Хоча зазвичай це не вважається «хімічною речовиною», більшість випромінювань генеруються від радіоізотопів, які є хімічними речовинами. Термін "побічні ефекти", наведений вище, стосується пошкодження, такого як структурні пошкодження тканин. "Відповідні умови" стосується дозування речовини, достатнього для спричинення цих несприятливих наслідків. Концепція дози важлива, оскільки згідно з нею навіть така нешкідлива речовина, як вода, отруйна, якщо її надходить всередину. Чи буде препарат діяти як терапія чи як отрута, залежить від дози.
Класифікація отрути
Отрути мають таку різноманітну природу, що класифікуються за походженням, фізичною формою, хімічною природою, хімічною активністю, цільовим майданчиком або використанням.
Класифікація на основі походження
Отрути мають мікробне, рослинне, тваринне або синтетичне походження. Мікробні отрути виробляються мікроскопічними організмами, такими як бактерії та гриби. Наприклад, ботулінічний токсин виробляється бактерією Clostridium botulinum і здатний викликати слабкість і параліч, якщо він присутній у недоопрацьованих, некислих консервованих продуктах або в інших продуктах, що містять спори. Прикладом рослинного токсину є алкалоїд беладони гіосціамін, який міститься в беладоні (Atropa belladonna) та джимсонвіді (Datura stramonium).