Опитування ваших клієнтів - 10 найважливіших питань
Опитування допомагають покращити ваш ресторан та збільшити прибуток.
Ви коли-небудь думали про опитування своїх клієнтів ресторану? Якщо ні, це щось розглянути.
Опитування ваших клієнтів надає вам безліч інформації про те, як ваші відвідувачі ставляться до вашого меню, їжі, обслуговування клієнтів та загальної атмосфери ресторану.
Опитуючи своїх клієнтів, ви отримуєте внутрішній вигляд, який може допомогти вам поліпшити ваш ресторан. Це також допоможе вам зрозуміти, де ви сяєте, а де не вистачає. (твіт це)
Ви можете використовувати інформацію з опитування для точного налаштування та продажу вашого ресторану новим клієнтам.
Щоб допомогти вам створити опитування ресторану для своїх клієнтів, ми розглянемо 10 найважливіших питань, які слід задати. По-перше, давайте розглянемо кілька порад для опитування, щоб розпочати.
Уникайте запитань Так/Ні
Питання «так», яке часто називають полярним запитанням, - це питання з двома можливими відповідями.
Ви хочете уникнути запитань такого типу, оскільки вони не дають вам даних, що можуть діяти.
Наприклад, запитання "так" чи "ні" може виглядати так: "Вам подобаються наші начинки для піци?"
Краще запитання виглядає так: "Яку начинку для піци ви хотіли б бачити в нашому меню?"
Запитання «так»/«ні» дає вам зрозуміти, що ваші пропозиції їм подобаються або не подобаються. Краще запитання задає їм конкретно те, що вони хотіли б бачити. Хто знає - ви можете просто отримати половину респондентів просити ананас!
Іншим негативним для запитань так/ні є те, що вони можуть бути провідними. Ви можете заангажувати своїх клієнтів у такий тип запитань, оскільки жоден спосіб не може дати вам автентичну відповідь, яка передає їх справжні думки.
Задавайте відкриті запитання
Питання відкритого типу - це питання, яке просить ваших респондентів залишити коментар. Це може бути одне речення або п’ять, але головне, щоб ви дали змогу своїм клієнтам сказати своє слово.
Ви не хочете цілого опитування відкритих питань - достатньо буде пари.
Якщо вас турбують довготривалі відповіді, ви можете налаштувати текстове поле так, щоб приймати лише певну кількість символів.
Використовуйте одне запитання
“Як вам сподобалась наша їжа? Чи добре було ваше обслуговування? Музика була занадто голосною? "
Вірте чи ні, ми бачили запитання опитування, де всі три вищезазначені були задані в одному питанні. Це не є доброю практикою опитування.
Ви хочете спростити опитування. Переконайтеся, що в них є лише одна ідея за раз.
Ось ще один поганий приклад, який ми бачили: "Чи сподобалось вам їсти в нашому ресторані, і якщо так, то чому?"
Це так само погано, як і питання з трьома ідеями. Чому? По-перше, це змушує респондентів сподобатися їжі, яку вони їли, оскільки це головне питання.
Передбачається, що їм сподобався їхній обід, і вони скажуть вам, чому.
Ось ще один поганий приклад: "Чи був ваш сервер зручним та своєчасним?" Це погано, оскільки сервер, можливо, був доброзичливим, можливо, сервер не був своєчасним і нехтував поповнювати напої.