Органічні 101 Можна ГМО використовувати в органічних продуктах USDA
Це тринадцята частина серії Organic 101, яка досліджує різні аспекти регуляторних норм USDA.
Використання генної інженерії або генетично модифікованих організмів (ГМО) заборонено в органічних продуктах. Це означає, що органічний фермер не може садити насіння ГМО, органічна корова не може їсти ГМО люцерну або кукурудзу, а виробник органічних супів не може використовувати будь-які інгредієнти ГМО. Щоб відповідати органічним правилам USDA, фермери та переробники повинні показати, що вони не використовують ГМО та що вони захищають свою продукцію від контакту із забороненими речовинами, такими як ГМО, від ферми до столу.
Органічні операції застосовують превентивні практики, засновані на конкретних факторах ризику, таких як сусідні звичайні ферми або спільне сільськогосподарське обладнання або переробні приміщення. Наприклад, деякі фермери садять своє насіння рано чи пізно, щоб уникнути одночасного цвітіння органічних та ГМО культур (що може спричинити перехресне запилення). Інші збирають урожай до цвітіння або підписують кооперативні угоди з сусідніми фермами, щоб уникнути посадки ГМО культур поряд з органічними. Фермери також визначають краї своєї землі як буферну зону, де землею органічно управляють, але врожаї не продаються як органічні. Будь-яке спільне фермерське або переробне обладнання повинно бути ретельно очищене, щоб запобігти ненавмисному впливу ГМО або заборонених речовин.
Усі ці заходи зафіксовані в плані органічної системи органічного фермера. Цей письмовий план описує речовини та способи їх використання, включаючи фізичні бар’єри для запобігання контакту органічних культур із забороненими речовинами або продуктами “виключених методів”, такими як ГМО. Виїзні перевірки та записи підтверджують, що фермери дотримуються плану органічної системи. Крім того, сертифікуючі агенти проводять тестування залишків, щоб визначити, чи є ці профілактичні практики достатніми, щоб уникнути контакту з такими речовинами, як заборонені пестициди, антибіотики та ГМО.