Оригінальна дієта Будвіга вбиває клітини раку

Життя і смерть ракових клітин

Йоханна Будвіг була німецьким біохіміком, фармацевтом і автором, дослідження яких щодо жирних кислот призвело її до розробки дієти для лікування раку.

Будвіг виявив, що вкрай ненасичені жирні кислоти стимулюють клітинне дихання і працюють разом із сульфатованими амінокислотами при поглинанні та використанні кисню. Метою дієти Будвіга, яку вона розробила, було дозволити раковим клітинам, які перейшли з нормального кисневого дихання в анаеробне бродіння, знову почати «дихати».

Вона виявила, що середовище з низьким вмістом кисню розвиватиметься за відсутності сульгідрульних груп та/або жирних кислот, що сприяло зростанню ракових клітин. Будвіг використовував методи паперової хроматографії для порівняння профілів жирних кислот хворих і здорових людей. Дієта Будвіга, результат цього дослідження, базується на ідеї, що ракові клітини можна вбивати, змінюючи тип жирів у раціоні.

Насіння льону є найбагатшим джерелом ненасичених омега-3 жирних кислот. Олія насіння льону при змішуванні з сірчистими амінокислотами (такими, що містяться в кварку) стає водорозчинною і, отже, легкодоступною без необхідності печінки розщеплювати її для використання в організмі.