Ось чому італійці не отримують Fat HuffPost Life
Італійці не товстіють - популярний вислів, який використовується для опису італійської їжі та способу життя. Італійці віддані своїй чудовій їжі, проте рівень ожиріння дуже низький у порівнянні з іншими країнами Європи та США. У статті, як гордий італієць, я запропоную вам кілька порад, як правильно харчуватися і скинути кілограми; і досі насолоджуватися la dolce vita!
Як італійці не жирують у країні макаронних виробів та піци?
Італія - середземноморська країна, де ожиріння та надмірна вага рідкісні, незважаючи на велику кількість піци, макаронних виробів та багатьох інших приємних страв. Отже, питання в тому, чи існує таємниця італійської дієти, якій ми теж можемо навчитися?
Багато досліджень показали, що середземноморська дієта має численні переваги для здоров’я: від зниження ризику раку та серцевих захворювань до більш здорового, тривалого життя. Однак дещо, напевно, губиться в перекладі. Багато улюблених італійських страв, таких як феттучіні Альфредо та піца з пепероні, насиченими сиром, - це все, крім здорової.
Під час нещодавньої поїздки на батьківщину, Італію, я вирішив на власні очі переконатися, чому італійці не товстіють. Моя подорож розпочалася у Вероні (де проживає моя сім’я), на півночі Італії, у регіоні Венето, а закінчилася через 15 днів далі на південь, на узбережжі Амальфі. Окрім того, що я проводив час з родиною та родичами, моєю місією було знайти більше інформації, якою я можу поділитися з вами у своєму блозі - як люди в Італії встигають насолоджуватися смачними середземноморськими стравами, зберігаючи при цьому здоровий вагу. Отже, у цій статті я представляю вам кілька порад, маленьких секретів, чому італійці не товстіють:
Вечеряйте не поспішаючи
Швидко стало ясно, що італійці, як і деякі інші середземноморські країни, знають, як по-справжньому насолодитися досвідом їжі. Вони спілкуються та відпочивають, обідаючи за вечерею. До і після обіду більшість людей в Італії неквапливо прогулюються містом, яке називають паседжатами. Ровесники гуляють разом, розмовляючи та зберігаючи в живих цінні традиції.
Як людина, яка раніше жила в Італії та США, я можу сказати, що класична Італійська дієта сильно відрізняється від тієї, яку ми бачимо в американсько-італійському меню ресторану. Люди в Італії насолоджуються дієтою, багатою на овочі, фрукти, рибу, боби, помідори, птицю, цільнозернові страви, оливкову олію, червоне вино, молочні продукти - і вони споживають дуже мало червоного м'яса.
Зазвичай італійці починають день із зовсім невеликого сніданку з кавою з/або без молока, а також з корнетом (невеликим бісквітом) або крупами. Обід варіюється по всій країні та від родини до сім’ї, але зазвичай складається з “1-ї тарілки” та “2-ї тарілки”, таких як салат та бутерброд, або невеликої тарілки з деякими макаронами, за якими слід невеликий шматочок курки чи риби та овочі.