Основи рослинництва, молочного скотарства та скотарства для харчування худоби та коней Центр UMass для
Вступ
Шість основних компонентів раціону
Вода - Вода часто переглядається, але є найважливішою складовою будь-якого раціону. Це має важливе значення для забезпечення більшості фізіологічних функцій в організмі. Вода була складною поживною речовиною для визначення фактичної потреби у багатьох худобах, головним чином тому, що вода, як правило, надається безкоштовно. Коли в раціоні обмежується кількість води, споживання сухої речовини зменшується і обмежується правильна кількість поживних речовин для тварини.
Білок - Білок необхідний для структурування м’язів, шкіри, волосся та внутрішніх органів і є єдиним джерелом азоту в їжі. Сирий білок - це загальний вміст білка в кормі. Оскільки білки містять 16% азоту в середньому, знання загальної кількості азоту визначатиме приблизну кількість білка в кормі. Білки складаються з амінокислот, і кожен білок містить різноманітні 22 амінокислоти в різних кількостях. Багато амінокислот синтезуються в організмі, але є вісім амінокислот, які не синтезуються, і їх потрібно вводити в раціон. Вони називаються незамінними амінокислотами. Перетравлення та поглинання амінокислот та азоту по-різному у кожного виду худоби.
Енергія - Енергія дозволяє тварині займатися фізичною роботою. Він також забезпечує здатність рости, лактатувати, розмножуватися та забезпечувати інші фізіологічні функції, такі як перетравлення корму. Енергія насправді не є поживною речовиною, а загальною калорійністю корму. Існує кілька хімічних, механічних та математичних методів для визначення енергетичних значень корму. Деякі з них називаються засвоюваною енергією, енергією, що піддається метаболізму, чистою енергією та загальними засвоюваними поживними речовинами. Загальна засвоювана поживна речовина (TDN) - це енергетична цінність, яка найчастіше використовується в простих раціонах. Кожен інгредієнт раціону має різну засвоювану енергетичну цінність, і з цих величин існує різна кількість енергії, яка метаболізується і використовується в організмі.
Клітковина - Сира клітковина - це оцінка структурних вуглеводів, що містяться в рослинах та зернах. Він має різну кількість засвоюваного матеріалу від високого до низького вмісту целюлози та лігніну відповідно. Клітковина обмежує енергетичну цінність рослин для моногастриків, таких як свині, але мікроби в травних шляхах інших видів худоби, згаданих вище, здатні використовувати клітковину, яка забезпечує енергію в раціоні. Клітковина також забезпечує необхідну масу в травному тракті і регулює час проходження їжі. Це допомагає підтримувати популяцію мікроорганізмів, які є критично важливими для здорового травлення.