Освоєння розмірів порцій - Моя безстрашна кухня
Який відповідний розмір порції? Звідки ти знаєш? Як ви можете сказати? Вам потрібно розбивати мірні чашки кожного разу, коли ви берете перекус? Трохи більше, ніж рекомендований розмір порції, може по-справжньому скласти зайві калорії. Ось декілька порад та підказок щодо оволодіння розмірами порцій - і як їх оцінити!
Оцінка розмірів порцій для мене завжди була важкою. Потім я вийшла заміж за хлопця 6’4 ″, який їсть порції розміром 6’4 ″, і це стало ще складніше. Я не такий високий, я не так важу, і мені, звичайно, не потрібно їсти стільки, скільки він!
Згідно зі статтею з Journal of American Medical Assocation у 2010 році, вживання 370 зайвих калорій на день протягом 28 років (без збільшення фізичних вправ) може призвести до збільшення ваги на 35 фунтів. Це лише 3 зайві чайні ложки олії, коли ви готуєте. Або середній попкорн у кінотеатрі. Або 9 тонких монетних дворів у сезоні печива скаутських дівчат. Або ще одна звичайна газована вода на 32 унції під час обіду. Або 2 склянки варених макаронних виробів. Або просто трохи більше їжі на цій занадто великій тарілці під час кожного прийому їжі. Це може швидко складатися. Тому моніторинг розміру порцій є досить важливим.
Харчування вдома
Коли ви знаходитесь вдома і не натискаєте час, вимірювання порцій може бути простішим. Це хороший спосіб потренуватися в оцінюванні розмірів порцій, щоб ви могли це робити, коли їсте в ресторані.
Перш за все, перевірте етикетку з поживністю, щоб побачити, який насправді є розмір порції. Далі дістаньте мірну чашку, щоб знати, як виглядає ця порція. Ви можете бути здивовані, як виглядає 1 чашка крупи у вашій улюбленій мисці, або як виглядає “маленька” 1 чашка макаронів на цих гігантських тарілках.
Так, це одна чашка локшини на 7,5-дюймовій тарілці (ліворуч) і одна чашка локшини на 10-дюймовій тарілці (праворуч).
Це здається такою простою справою, але просто використання тарілок та мисок різного розміру може "обдурити" нас, думаючи, що ми їмо більше (або менше), ніж ми думаємо, що є.