Овочевий Lo Mein
4 порції
Джерело: Здоров’я, веганська кулінарна книга Ніла Барнарда, доктор медицини; рецепт Робін Вебб
Насолоджуйтесь цією барвистою, овочевою упаковкою, на вечерю!
Перейти до розділу—
Про рецепт
Інгредієнти
Робить 4 порції
- локшина удон (1 упаковка 8 унцій)
- соєвий соус зі зниженим вмістом натрію, розділений (3 ст. л.)
- рисовий оцет (1 ст. л.)
- маранта (1 ст. л. плюс 2 ч. л.)
- надміцний тофу, пресований і нарізаний на 1/4-дюймові плити (8 унцій)
- овочевий бульйон, розділений (1 склянка)
- соус з хойсину (3 ст. ложки)
- пюре з чилі з часником (1/2 ч. ложки)
- тертого свіжого імбиру (1 ст. л.)
- часник, подрібнений (3 зубчики)
- червоний солодкий перець, тонко нарізаний скибочками (1)
- стебла селери, тонко нарізані по діагоналі (2)
- квіти брокколі (1 склянка)
- горошок з цукром (1 склянка)
Напрямки
Готуйте локшину удон відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте і відкладіть.
У великій мисці з’єднайте 2 столові ложки соєвого соусу, оцет і 2 чайні ложки маранти.