Ожиріння в Америці Рішення Інституту медицини
Ми знаємо, що фрукти та овочі корисні для нас. Але нас оточує калорійне сміття. А ми сидимо, багато. Це наша нинішня культура. І це призвело до епідемії ожиріння в Америці. Що робити? У вагомій новій доповіді Інститут медицини викладає рішення.
У своєму новому звіті «Прискорення прогресу у профілактиці ожиріння: вирішення ваги нації» Інститут медицини стверджував те, що всі ми знаємо: наша країна переживає епідемію ожиріння. Дві третини дорослих американців та третина дітей страждають від надмірної ваги або ожиріння.
Але у 478-сторінковому звіті * комітету з питань харчування та харчування МОМ ми також почули щось нове: хоч сила волі або особиста відповідальність має значення, нам потрібно дати волі шанс на боротьбу. Нам потрібно очолити зміни, які сприяють, а не перешкоджають здоровому способу життя, і у всіх секторах суспільства, включаючи школи, корпорації, уряд та засоби масової інформації.
Ми генетично “міцно пов’язані”, як десятиліттями вчили викладачі Притікіна, прагнути калорій, і їх багато. Це те, що тримало нас у живих протягом більшої частини людської історії.
Токсичне середовище
"Ми живемо в токсичному середовищі", - резюмує Кімберлі Гомер, директор з питань харчування Центру довголіття "Притікін". "Наприклад, ми знаємо, що фрукти та овочі корисні для нас, але нас цілодобово оточують чизбургери, піца та кока-кола".
І ми генетично “міцно пов’язані”, як десятиліттями вчили викладачі Притікіна, прагнути калорій, і їх багато. Це те, що тримало нас у живих протягом більшої частини людської історії. У світі голоду ті, хто справді добре впакував його та запакував, прожили достатньо довго, щоб передавати свої гени, включаючи гени, що їдять все, що можна побачити, наступному поколінню.
Наш світ достатку існує лише близько 100 років, навряд чи вистачить часу, щоб наші біохімічні системи адаптувались до нього. Тому нескінченно багато з нас їдять. У своїй книзі «Еволюція ожиріння» Майкл Л. Пауер і Джей Шулкін добре описали цей розрив між нашою ДНК і навколишнім середовищем: «Ми еволюціонували в Африканських саванах. Зараз ми живемо у Кенділенді ".
«Ми еволюціонували в саванах Африки. Зараз ми живемо у Кенділенді ". - Еволюція ожиріння
Ця культура Кенділенду негативно впливає на всіх нас і "загрожує нашій національній безпеці", - зазначила наукова група МОМ, до якої входили такі провідні дослідники, як Крістіна Економос, доктор філософії, з університету Тафтса. Ожиріння коштує нам 190 мільярдів доларів щорічно на медичні витрати та продуктивність.
Повна судова преса на жирі
Щоб бути по-справжньому ефективним у війні із ожирінням, нам потрібна судова преса щодо жиру, участь усіх аспектів суспільства, зазначається у звіті МОМ. Ми повинні розглядати ожиріння як національну проблему, яка вимагає не менше, ніж зміни в нашій національній культурі. "Ожиріння - це як особиста, так і суспільна проблема, і воно буде вживати заходів від усіх нас - окремих людей, громад та нації в цілому - для досягнення більш здорового суспільства", - заявив президент МОМ Харві В.Фінеберг, доктор філософії.