Переїдання Чому ми переїдаємо і як ми можемо зупинити себе від переїдання?
Фізіологічний стрес створює безліч хімічних змін, що робить переїдання та відновлення ваги майже неминучим.
З весною з’являється бажання скинути ці кілька зайвих кілограмів, готуючись одягнути купальники і вирушити до басейну. Цього року нові дослідження ожиріння полегшують пошук правильного шляху.
Немає сумнівів, що втрата ваги є пріоритетом як ніколи раніше.
Американці ніколи не були товстішими: близько 40 відсотків страждають ожирінням та 70 відсотків надмірної ваги. Очевидно, бажання думати, що проблема зникне, не працює. Тим часом ризик цих зайвих кілограмів стає все більш очевидним. Навіть одна умова - попередній діабет - на даний момент страждає 84 мільйони американців - може бути страшною, а також дорогою. Більше того, прогнозується щорічна вартість діабету в США до 2030 року до 600 млрд. Доларів США.
Ми хочемо схуднути і утримати його, але швидка втрата ваги може бути не відповіддю, оскільки це може різко уповільнити швидкість метаболізму, зробивши вагу більш імовірною. Також не знайти рішення “правильної дієти”, оскільки нові дослідження показали, що різноманітні плани здорового харчування працюють однаково добре, і якщо дієти рідко дають тривале схуднення, все більше людей відмовляються від схуднення.
Я медичний психолог, дослідження неврології якого змусило мене вивчити основні причини переїдання та відновлення ваги, зокрема, як фізіологічний стрес або "стрес у мозку" створює безліч хімічних змін, які роблять переїдання та відновлення ваги майже неминучим.
Я впевнений, що більша частина, якщо не більша частина боротьби людей з їжею, базується на емоційній частині мозку, зокрема на схемах, що переробляють стрес, або на схемах, які ми можемо переробити.