Перервний огляд натщесерце
Періодичне голодування постійно набирає популярності, але що говорять наукові дослідження про переваги періодичного голодування для здоров’я та хвороб?
Сучасні зручності та спосіб життя різко змінили не тільки те, що ми їмо, але як і коли ми їмо. Ці зміни відбулися з часом, але не всі вони можуть бути здоровими. У типовій західній дієті більшість людей споживають три рази на день - можливо, з кількома перекусами між ними. Як суспільство, ми стаємо дедалі сидячими, і позапланова фізична активність, як правило, не є частиною нашої природної рутини. Ці зміни в харчуванні та способі життя суттєво впливають на здоров’я та самопочуття. Огляд дослідження періодичного голодування дає докази того, що ця зміна способу життя може допомогти поліпшити загальний стан здоров'я, а також розвиток хронічних захворювань.
Переривчасте голодування характеризується як чергування періодів прийому їжі та посту. Типовий переривчастий піст може складатися з періоду 16 годин голодування - протягом якого можна вільно вживати воду, каву або чай - після чого слід восьмигодинний час не голодування. У цей час, як правило, немає обмежень щодо того, які види їжі ви можете їсти. Інші форми переривчастого голодування можуть включати пості чергування дня або голодування протягом двох днів на тиждень.
Згідно з наукою, періодичне голодування може бути корисним для здоров'я та самопочуття, крім того, такий спосіб життя може бути корисним для запобігання хворобам або боротьби з ними. Дослідження на мишах та щурах виявили потенційні переваги періодичного голодування при різних станах, включаючи хвороби серця, хворобу Альцгеймера та Паркінсона, рак, діабет та інсульт. Нижче наведено огляд періодичного голодування, який охоплює деякі дослідження, що розкривають потенціал періодичного голодування для впливу на здоров’я та хвороби людини.
Втрата ваги
Переривчасте голодування, безумовно, привернуло значну увагу як спосіб схуднення. Насправді, клінічні випробування виявили, що періодичне голодування ефективно для схуднення - в деяких випадках настільки ж ефективно, як дієта з обмеженим вмістом калорій. Помічені подальші корисні ефекти, включаючи зниження рівня тригліцеридів та зниження рівня холестерину.
Існує кілька доказів того, що люди частіше дотримуються дієти з перервами натще. Можливо, це пов’язано з тим, що в неголодні дні обмеження щодо того, що можна їсти, є незначними. Це відрізняється від звичайної дієти з обмеженим вмістом калорій, з якою важко дотримуватися, оскільки кількість та типи їжі, як правило, обмежуються цими дієтами. Це робить їх складними довгостроковими зобов'язаннями, що в кінцевому підсумку призводить до невиконання.
Типові побічні ефекти, пов’язані з періодичним голодуванням, включають головний біль та запаморочення, а також у деяких випадках запор.
Діабет 2 типу
Учасники програм з періодичним голодуванням повідомляють не лише про втрату ваги, але і про зменшення інсуліну та інсулінорезистентності натще. У деяких випадках ці зниження були більшими, ніж зафіксовано при дієтах з обмеженим вмістом калорій.
Хоча необхідні додаткові дослідження для подальшого вивчення переваг періодичного голодування для діабету, на сьогоднішній день результати дозволяють припустити, що ця програма може зменшити ризик діабету 2 типу у людей із надмірною вагою або ожирінням та може допомогти поліпшити резистентність до інсуліну у хворих на цукровий діабет.