Перестаньте вважати м’ясні пироги білком під час дієти, стверджують вчені

Рей Джонстон

білком

М'ясний пиріг? Білок. Біг Мак? Білок. Піца з м'ясниками? Білок.

Якщо це ви, коли ви сидите на «здоровій» дієті з високим вмістом білка, вчені ось-ось вб’ють вашу радість.

Опитування CSIRO Healthy Diet Score, яке детально описує дієти 200 000 австралійців, щойно показало, що люди з “неякісною” дієтою отримували у вісім разів більше білка із шкідливої ​​їжі, ніж люди з високоякісною дієтою - ймовірно страждають ожирінням.

"Потреби кожного в білках різні, і не вся їжа, що містить білок, корисна для вас", - заявив головний науковий співробітник CSIRO професор Менні Ноукс. "Сучасні рекомендації щодо споживання білка занижують потреби в білках під час схуднення - остання наука пропонує їсти 1,2-1,6 грама на кілограм ваги для оптимального схуднення".

Зазвичай пропонується відносно низький показник пропонованого споживання білка для чоловіка чи жінки середньої ваги, які прагнуть схуднути або дотримуватися більш здорової дієти. Але більшість австралійців далеко не середні, каже професор Ноукс, і більше 60 відсотків із нас страждають від надмірної ваги або ожиріння, і "багато" просто не отримують білок із здорової їжі.