Перестаньте зосереджуватись лише на калоріях Якість їжі має значення над кількістю калорій

Замість того, щоб рахувати свої калорії, вибирайте їх добре для здорового тіла та управління вагою.

Якщо ви вважаєте, що ваш великий квиток на схуднення - це можливість вміти закривати кількість калорій, які ви з’їдаєте щодня, саме час вам прокинутися від цієї мрії. Оскільки зараз дослідження показують, що підрахунок калорій застарілий і неефективний, а спосіб схуднення дуже відрізняється від загальноприйнятої мудрості, що пробурюється в наших головах десятиліттями, згідно з якою втрата ваги зводиться до кількості вхідних калорій.

Дослідження під керівництвом Крістофера Д. Гарднера, директора з питань харчування в Стенфордському дослідницькому дослідницькому центрі та опубліковане в журналі JAMA, провело дослідження на 600 людей.

Результати показали, що ті, хто не турбувався про підрахунок калорій або обмеження обсягу порції, і замість цього вирішив скоротити додавання цукру, рафінованих зерен та високоопрацьованих харчових продуктів, одночасно концентруючись на вживанні великої кількості овочів та цільних продуктів, втратили значну кількість ваги протягом курсу року.

Дослідження показало, що вищезазначена стратегія працювала для всіх, чи дотримувались вони дієти з низьким вмістом жиру чи дієти з низьким вмістом вуглеводів, і на результати не впливала їхня генетика або реакція інсуліну на вуглеводи. Чітке свідчення того, що яким би не був склад ДНК чи толерантність до вуглеводів чи жиру людини - вищезазначена стратегія (вживання більше корисної їжі замість поганої) чудово діє по всьому. Тож тим, хто наживається, пропонуючи людям персоналізовані поради щодо харчування з урахуванням їх генотипів (групи крові, здатність метаболізувати жир, вуглеводи тощо), потрібно переглянути. І тим, хто потрапляє на такі претензії, потрібно смітити такі ідеї.

---