Переваги Аджваїну (насіння карамболу) та його побічні ефекти Лібрат
Окрім додавання ароматів до наших страв, аджван надає ще кілька корисних для здоров’я позицій, таких як; це допомагає підтримувати наше травне здоров'я, лікує застуду, корисно для вуха та зубного болю, може зменшити посивіння волосся, полегшує біль через артрит, допомагає лікувати запор, допомагає лікувати біль через розлади нирок, допомагає при лікуванні астми, допомагає лікувати надмірні кровотечі та нерегулярні менструації, а також зменшує масу тіла.
Ajwain (Carom Seeds)
Насіння аджвайну отримують із рослини рослини сімейства Apiaceae. Вони мають овальну форму і надзвичайно ароматичні. Вони варіюються від трохи зеленого до коричневого кольору. На смак він гіркий і гострий, чимось схожий на материнку.
Харчова цінність Аджвейна (насіння карамболу)
Насіння аджвайну та його олія мають велику харчову цінність, яка полягає в наступному; Білки - 17,1%, жири - 21,8%, мінерали - 7,8%, клітковина - 21,2%, вуглеводи - 24,6%. Він також містить кальцій, калій, натрій, фосфор, тіамін, залізо, ніацин. Гідроліз насіння аджвайну дає ефірну олію, що складається з тимолу, гамма-терпінену, р-цимену, а також 20% мікроелементів. (Переважно терпеноїди).
Харчові факти На 100 грам
Користь для здоров'я Аджвейна (насіння карамболів)
Покращує здоров'я органів травлення
Аджван дає миттєве полегшення від кислотності та розладу травлення. Ферменти в аджвайні сприяють виділенню шлункового соку, покращуючи тим самим функції травлення. Аджван, якщо приймати його з невеликою кількістю солі та теплої води, вирішує проблеми з розладом шлунку.
Допомагає вилікувати застуду
Аджван допомагає усунути закладеність носа, легко відводячи слиз. Жування аджвайна з теплою водою допомагає вилікувати застуду. Порошок аджвайну, взятий у чистій тканині при частому вдиханні, виліковує головний біль від мігрені. Аджван також хороший для лікування астми та бронхіту.
Полегшення від вуха та зубного болю
Для полегшення болю в вусі достатньо двох крапель олії аджвайну. А щоб вилікувати зубний біль, полоскати горло теплою водою в поєднанні з 1 чайною ложкою аджвайну і сіллю.