Переваги Сумаку

Поділитися цим:

Якщо ви коли-небудь проходили проходом із прянощами і помічали баночку, на якій було написано «сумах», можливо, ви трохи розгубилися. Хіба це не просто інша назва отруйного плюща? Не потрібно турбуватися - цей яскраво-червоний інгредієнт не призведе до появи сверблячих висипань, як отруйна рослина, якої ми всі намагаємось уникати під час походів. Насправді, посипаючи його їжею, насправді ви отримаєте смачний зміцнення здоров’я!

Спеція походить від невеликих дерев сумаху, знайдених по всьому світу, але особливо у Східній Азії, Африці та тут, у США. Ягоди висушуються і подрібнюються в живі зерна, які заповнюють банки зі спеціями.

Згідно з дослідженням 2014 року, терпкою спецією можуть скористатися не тільки наші смакові рецептори. Дослідники спостерігали за невеликою групою людей, які протягом трьох місяців додавали у свій щоденний раціон лише три грами сумаху і виявили, що це робить їх менш сприйнятливими до серцево-судинних захворювань. Вони також помітили значне зниження інсуліну, що робить його особливо корисним для хворих на діабет.