Підсмажені насіння гарбуза трьома способами
Підсмажені гарбузові насіння - це крихітні їстівні трофеї, які ви отримуєте для вирізання гарбуза. Не вирізуйте гарбуз (або будь-яку зимову патисону), не підсмажуючи та не обсмажуючи насіння. Це просто так має бути. Питання в тому, яка найкраща техніка? Існують суперечки щодо найкращого підходу, але я роками зупинився на надійному методі. Це надзвичайно просто, і я збираюся поділитися цим тут.
Зверніть увагу, у моїй техніці є кілька пунктів відправлення (порівняно з більшістю). Перший! Деякі люди відварюють насіння гарбуза перед підсмажуванням. Нема потреби. По-друге, я зараз приправляю і приправляю гарбузове насіння після випікання, і я поговорю більше про те, чому.
Різні гарбузи, різні насіння
Гарбузи - не єдині зимові кабачки з насінням. А насіння з різних кабачків мають різний розмір, форму і фактуру. Весело експериментуйте! Пограйте з білими гарбузами-привидами, блакитним Хоккайдо, кабачком із масляного горіха та всіма іншими красивими сортами зимових кабачків, щоб отримати різноманітні насіння. Крім того, якщо ви також збираєтеся смажити кабачки, вони часто набагато кращі на смак порівняно з різьбленням гарбуза.
Різні розміри насіння
Менші насіння смажаться швидше, тому відрегулюйте час випікання (менше). Окрім цього, поводьтеся з ними так само, як із звичайним «різьбленням» насіння гарбуза. На зображенні вгорі (зверху вниз): делікатесні насіння кабачків, насіння гарбуза масляного горіха, різьблення насіння гарбуза.