Підсолоджуйте свою наступну коробку кристалізованим медом; Недосконалий блог
Виховання та зв’язок нашої громади.
19 вересня Підсолоджуй свою наступну коробку кристалізованим медом
Продукція - не єдина жертва марнотратних косметичних стандартів у харчовій промисловості. Кілька тижнів тому ми почали перевозити деякі упаковані продукти, такі як “потворна” паста Baia та повторно зернисті батончики, виготовлені з побічних продуктів пивоваріння. Існує дуже багато простих способів закрити цикл харчових відходів, тому ми завжди стежимо за місцевими харчовими компаніями, з якими співпрацюватиме. Цього тижня ми отримали солодкий сюрприз для наших клієнтів: смачний і корисний мед від наших друзів із компанії Bee Bee Company. Починаючи з сьогоднішнього дня, ви можете додати цей дивовижний місцевий підсолоджувач у свою наступну коробку Imperfect Produce. - запитаєте ви, як мед може бути «потворним»?
Якщо мед стає кремезним у банку, супермаркети не купуватимуть його через його зовнішній вигляд. Однак, всупереч поширеній думці, ця кристалізація не є ознакою недосконалого меду. Це ознака натурального меду. Кристалізація - це природний процес, який з часом трапляється з усім медом, навіть із брендами супермаркетів у симпатичних пляшечках для ведмедів. То в чому тоді велика справа? Розуміння кристалізації насправді є захоплюючим вікном для кращого розуміння меду. Почнемо спочатку.
Що викликає кристалізацію?
1. Холодна температура
Є три фактори, завдяки яким мед легше кристалізується. Перший - це температура. Якщо мед опуститься нижче 50 градусів за Фаренгейтом, він природним чином кристалізується. Це означає, що потрібно лише холодна погода або холодна поличка, щоб перетворити цей мед з гладкого на кремезний. Це суто косметичне питання, і воно також є оборотним. Щоб знову вийшов кристалізований мед, акуратно нагрійте банку в теплій воді!