Побудуйте краще здоров’я, одна шматок фруктів за раз здорове харчування SF ворота
Пов’язані статті
Огляд
Можливо, ваша бабуся не була такою божевільною, коли ви сказали вам, що яблуко на день заважатиме лікарю. Фрукти мають низьку калорійність і містять вітаміни, мінерали, поживні речовини та клітковину, які можуть зберегти ваше тіло щасливим та здоровим. Деякі фрукти навіть вважаються "суперпродуктами" через користь для здоров'я. Ключем до того, щоб фрукти стали здоровою частиною раціону, є знання, скільки їсти та які форми найкращі.
Кількість натрію у фруктах
Деякі фрукти містять природний натрій, а інші - ні. Залежно від точної кількості, плід може бути класифікований як дуже натрієвий або без натрію. До плодів з дуже низьким вмістом натрію, які містять 35 міліграмів натрію або менше на 50 грамів, належать диня, папайя, виноград, медова роса, ананас, курага, родзинки та сушений інжир. Плід може містити етикетку без натрію, якщо він містить 5 міліграмів натрію або менше на 50 грам. До фруктів, що не містять натрію, належать яблуко, абрикос, авокадо, ківі, лимон, лайм, манго, апельсин, груша, персик, нектарин, кавун, ягоди, грейпфрут та вишня.
Чи дають вам фрукти B-12?
Вітамін B-12 виконує різноманітні функції - від синтезу ДНК та утворення еритроцитів до належної неврологічної функції. Вітамін B-12 в основному міститься в продуктах, що надходять з тваринних джерел, таких як м'ясо, яйця, молоко та йогурт. Фрукти не дають вам вітаміну B-12. Якщо ви вегетаріанець або суворий веган, споживайте збагачені продукти, такі як каші для сніданку, щоб задовольнити потреби у вітаміні B-12.
Чи фрукти дають вам білок?
Зазвичай слово білок викликає зображення стейків, гамбургерів, курячої грудки і, можливо, навіть грецького йогурту. Можливо, ви захочете додати фрукт до цього розумового образу, оскільки деякі фрукти містять білок. Один банан містить приблизно 1,22 грама білка. Одна чашка чорниці пропонує 1,04 грама білка, тоді як 1 чашка ожини трохи менше - 0,97 грама. Однак краще не покладатися на фрукти як на основне джерело білка. Натомість вибирайте нежирне м’ясо, наприклад, курку та рибу, горіхи, горіхове масло та насіння.
Скільки цукру в зневоднених фруктах?
Процес зневоднення передбачає видалення вологи з фруктів для запобігання росту бактерій і цвілі. Хоча це збільшує термін зберігання сухофруктів, воно також виводить воду та збільшує концентрацію цукру та калорій. Деякі виробники додають цукор до сухофруктів, особливо терпких фруктів, таких як журавлина. Хоча свіжі фрукти також містять цукор, це природний цукор, а не доданий рафінований цукор. У 1/4 склянки порції ізюму та фініків міститься 29 грамів цукру. Порція сушеного інжиру в 1/4 склянки містить 20 г цукру, а сушена слива - 13 г цукру на порцію. Сухофрукти можуть бути гарною закускою в помірних кількостях або в дорозі, але найкраще вибирати свіжі фрукти частіше.
Чи киплячі фрукти знищують вітаміни?
Тепло і вода, що використовуються для кип’ятіння, можуть знищити водорозчинні вітаміни у фруктах. Водорозчинні вітаміни, до складу яких входить вітамін С та вітаміни групи В, надзвичайно чутливі до тепла, води, світла та впливу повітря. Найкраще їсти свіжі фрукти в сирому вигляді, щоб забезпечити максимальну поживну цінність фруктів. Якщо вам все-таки потрібно готувати фрукти, для зберігання поживних речовин найкраще готувати на пару і в мікрохвильовій печі.
Які фрукти мають найбільшу кількість клітковини на порцію?
Клітковина допомагає підтримувати регулярне спорожнення кишечника, знижує рівень холестерину, регулює рівень цукру в крові та зменшує ризик розвитку таких захворювань органів травлення, як дивертикуліт. Збільшення споживання фруктів - це хороший спосіб додати клітковину у свій раціон. Комісія з питань харчування та харчування рекомендує чоловікам та жінкам до 50 років споживати відповідно 38 грамів та 25 грамів клітковини. Чоловікам старше 50 років потрібно 30 грамів, а жінкам старше 50 років - 21 грам щодня. Чашка ожини містить 7,6 грама клітковини, а середня груша - 5,1 грама. З’їжте велике яблуко зі шкіркою, п’ять фініків або 1 склянку полуниці, і ви з’їли 3,3 грама клітковини. Отримайте 3,1 грама клітковини з одного банана або одного невеликого апельсина.