Погана їжа, яка насправді чудово підходить для талії
Якщо ви уникали гамбургерів, морозива та піци, думаючи, що робите послугу талії, не робіть цього. Вони насправді можуть допомогти вам схуднути - і втримати це теж. Ось приховані привілеї на п’ять продуктів, які погано сприймаються, і найкращий спосіб повернути їх у свій раціон.
Пісне червоне м’ясо, таке як кінчик філе, філе Т-кістка або стейк із смужки, є чудовим джерелом білка для тих, хто діє.
Навіть гамбургери та фрикадельки можуть бути легкими, якщо робити їх з меленою філею, каже Бонні Глюк, М.С., Р.Д., клінічний дієтолог Нью-Йоркської методичної лікарні в Нью-Йорку. "Пісне червоне м'ясо - нежирне вживане слово - це чудовий вибір для жінок, які намагаються скинути кілограми", - каже вона. "Це відмінне джерело білка. А білок перетравлюється довше, допомагаючи почувати себе ситим і зменшуючи ймовірність того, що ви перекусите пізніше".
Дослідження, проведене на 100 жінках з австралійських дослідників, показало, що жінки із надмірною вагою, які їли дієти з низьким вмістом калорій, багатих білком із червоного м’яса та молочних продуктів, втрачали більше ваги, ніж ті, у кого в планах зі зниженою калорійністю було мало м’яса та більше вуглеводів. "Білок може зменшити голод", - говорить автор дослідження Менні Ноукс, доктор філософії, доцент Організації наукових досліджень промисловості Співдружності (Австралійське національне наукове агентство) в Аделаїді. А менший голод під час спроби схуднути може запобігти переїданню.
Найкращий спосіб насолодитися цим: Вибирайте яловичий фарш із написом "97 відсотків нежирним" або "нежирним", а це означає, що він містить менше п'яти грамів жиру на порцію. Хочете стейк? Отримуйте з попереку порізи з низьким вмістом жиру, як кінчик філе, Т-кістка або стейк із смужки, говорить Глюк.
Слідкуйте за: Яловичина, яка має маркування Prime. "У ній дуже багато жиру", - каже Глюк. Купуйте зрізи з оцінкою Вибір; м’ясо має менше жиру і все одно смакує. І не забудьте обмежити розмір порції, яким би нежирним не було м’ясо. "У багатьох ресторанах подаватимуть стейк або гамбургер на вісім унцій, а це означає, що ви отримуєте подвійну суму, яка вам дійсно потрібна", - каже Дейв Гротто, автор книги "101 їжа, яка може врятувати вам життя". Дотримуйтесь порції в три унції (приблизно розмір колоди карт).
Хороші новини для любителів морозива: нещодавнє шведське дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, показує, що жінки, які отримують щонайменше одну порцію повножирних молочних продуктів, набирають менше ваги, ніж жінки, які цього не роблять. Дослідники не зовсім впевнені, чому, але вважається, що сполука в молочному жирі, яка називається кон'югованою лінолевою кислотою (CLA), може сприяти втраті ваги. Health.com: 5 найкращих продуктів для жінок
Не всі дослідження підтверджують твердження про втрату ваги щодо молочних продуктів. Але Глюк вважає, що є більше доказів, аніж проти, навіть якщо секрет молочних продуктів з повножирним молоком просто полягає в тому, що це більше задовольняє. "Багато жінок вважають, що нежирні версії молочних продуктів, таких як морозиво та сир, просто не приносять задоволення", - каже вона, "тому вони можуть з'їсти їх багато - знижуючи сотні калорій в процесі, намагаючись виконати своє тяга - коли б трішки повножирних речей зробили свою справу ".