Полінезійські дієтичні стратегії - 7 порад, які допоможуть вам назавжди схуднути
Ендрю Погай | Подано 27 листопада 2008 р
Мене постійно дивує, коли я чую історії про полінезійців, які раптово померли від серцевого нападу, діабету і навіть раку товстої кишки в такому юному віці. Мій дідусь був дуже маленьким, коли помер від раку товстої кишки. Моя мати, якій зараз 62 роки, страждала довгою історією хронічних захворювань, артритів, інсульту і зараз хворіє на діабет. За межами своєї найближчої родини я бачу інших полінезійців, які страждають на захворювання, викликані дієтою, і я боюся, що вони не доживуть до своїх онуків. Отже, що відбувається з нашими людьми, і що ми можемо зробити, щоб це зупинити?
Я збираюся дати вам сім найкращих порад, які ви можете застосувати, щоб схуднути і відновити своє здоров’я, починаючи прямо зараз, але спочатку я хочу розповісти вам трохи про себе.
Я полінезійський чоловік у віці 30 років. Я народився і виріс у Новій Зеландії у люблячих батьків шести дітей. Я приїхав до США наприкінці дев'яностих, щоб відвідувати школу. Після першого курсу коледжу я набрав зайвої ваги, близько 15 фунтів. Нічого страшного правильно, неправильно. З кожним роком я набирав все більше і більше непривабливих жирових відкладень.
Це було вкрай ненормально для мене, оскільки я був досить активним і займався великою кількістю змагальних видів спорту, таких як регбі, баскетбол, теніс та волейбол. Я завжди мав гарне почуття про те, щоб бути у формі, і я розчаровувався через невловимий жир, що накопичується щодня. Я довго ігнорував це, поки одного дня не переглядав кілька фотографій, які щойно розробив. Я побачив свій знімок там, де моя спина була звернена до камери. На якусь коротку мить я розгубився, хто це. Я навіть не впізнав себе. Мені було ніяково і соромно було усвідомлювати, що те, як я думав, що я виглядаю, і те, як я насправді, виглядало зовсім по-іншому. Це те, що люди бачили?
У цей момент я купив пару ваг, щоб оцінити збиток. Після трьох років заперечення я важив здоровенних 246 фунтів. Я був приголомшений. Це було не найгірше. У мене починали погано боліти в грудях, я відчував запаморочення та задишку. Я постійно відчував втому. Я також ставав дедалі депресивнішим. То що відбувалося? Ну, в двох словах, я їв неправильну їжу, не в той час, і занадто багато її.
Я вирішив, що збираюся взяти участь у місії, схуднути на 30 фунтів, зрештою, як важко це може бути правильно. Я маю на увазі, що я працьовитий працівник, повинен бути швидким. Тож я зробив те, що робить більшість людей, відправився в місцевий тренажерний зал, записався на членство та в особистого тренера, купив усі протеїнові батончики, коктейлі та добавки, які вони рекомендували. Я навіть передплатив фітнес-журнал і купував товари, які вони рекомендували. Загалом, я витратив невеликий стан, щоб розпочати, але це було добре, бо я справді взяв на себе зобов’язання.
Наступні 3 місяці я проводив, тренуючись зі своїм тренером двічі на тиждень, і самостійно чотири рази на тиждень, лише з вихідною неділею. Мої тренування складалися з 35-45 хвилин кардіотренування шість днів на тиждень і силових тренувань протягом 5 хвилин по 5 хвилин на тиждень. Спочатку я почав худнути на 4-5 фунтів на тиждень. Я був справді схвильований, потім повільно, але впевнено, він почав падати до 2 фунтів на тиждень, тоді навіть не один. Мій тренер сказав мені, що "нам потрібно трохи змінити ваш раціон і трохи більше працювати". Повірте, коли я скажу вам, що я перебив зад, щоб прийти у форму. Були дні, коли я єдиний у тренажерному залі о 1.30 займався кардіотренуванням. Прибиральниці жартували, мовляв, мені потрібно платити оренду, що я там стільки.
І ось це сталося, при наступному вазі дня я фактично набрав 2 фунтів. Мій тренер запевнив мене, що це збільшення м’язів, і щоб не хвилюватися, оскільки ваги не розрізняють збільшення м’язів та збільшення жиру, або втрата м’язів та втрата жиру. Я був скептично налаштований, бо почувався набагато слабшим. Я не міг натискати на лаві чи ногах, що міг за 3 місяці до цього, і якщо я справді набирав м’язи, чи не повинен я бути сильнішим. Для мене це не мало сенсу. Тим не менше я продовжував до кінця нашої запланованої навчальної програми. Коли все було сказано і зроблено, я важив 227 фунтів. Я втратив 19 фунтів, непогано, але далеко від моєї мети 30 фунтів.
Найгірше в цьому було те, що я не виглядав набагато інакше, просто меншим. Мені було неприємно думати, що я так багато працював протягом 3 місяців і все ще не був задоволений своїм виглядом. Я все ще був в'ялим, все ще невизначеним, і все ще відчував себе втомленим весь час, кілька днів навіть більш втомленим, ніж коли я був важчим. Потім мене зрозуміло, тренери в тренажерному залі пройшли спеціальні курси та сертифікати, щоб допомогти своїм клієнтам прийти в кращу форму. Можливо, вони були недостатньо конкретними для мене. Я почав приділяти набагато більше уваги тим, що я їв, типам їжі, а також тому, як вони впливали на мене, навіть їжі, рекомендованій моїм тренером, яку я прийняв як євангелію. Ось що я знайшов.
1. Багато вуглеводів, які я їв, навіть здорові волокнисті вуглеводи, негативно впливали на мене.
2. Я міг би набивати себе овочами та фруктами цілий день і все одно бути голодним.
3. Я б їв менше 36 г жиру на день протягом тижнів і при цьому був би в’ялим
4. Вживання забороненого червоного м’яса змусило мене почуватися сильним і викликати потужні тренування
5. Вживання кокосового горіха, їжа, багата насиченими жирами, стримувала мій голод і прискорювала втрату жиру
6. Їсти більше їжі рідше, дало мені неймовірну енергію, незважаючи на прийняту ідею їсти менші часті страви.
7. Корисні зерна, такі як вівсянка та пшеничний хліб, уповільнили мою втрату ваги.
8. Кардіосеанси залишали мене почуттям слабкої та виснаженої, і ви здогадалися, все ще гладка, не порізана