Полуничний торт із нуту та вегетаріанців
Здоровий рецепт торта, який є веганським та не містить глютену. Нут використовується, щоб цей пиріг розсипався клітковиною та білком. Спробуйте цей простий рецепт торта без глютену, навіть якщо ви не дуже добре випікаєте.
Він увінчаний кокосовою глазур’ю кеш’ю та свіжими фруктами. Цей полуничний пиріг з нуту легко зробити, навіть якщо в ньому використовується аквафаба.
Цей рецепт пирога без глютену підходить для дієт на рослинній основі, без олії, без зерна, без глютену та загальних дієт. Основний пиріг підходить для дієти без горіхів, але горіхи кеш'ю вам доведеться залишити в мороз. Їх можна замінити лише кокосовим горіхом на збиті вершки з кокосового горіха, а можна використовувати шоколадну глазур авокадо.
Нут полуничний торт Відео
Цей безглютеновий торт чудово пахне, оскільки випікається з ароматним кокосовим горіхом та відтінком полуниці. Цей рецепт не містить олії, оскільки я використовую кокосове борошно без рафінованих олій. Ви можете додати трохи олії з високою температурою диму, якщо вас менше турбує здоровий пиріг.
Для здорового заморожування без молочних продуктів використовується половина баночки (15 унцій/400 мл) кокосового молока, змішаного разом з достатньою кількістю кеш’ю, щоб зробити густу глазур. Я не додавав жодних підсолоджувачів, оскільки не вважав, що це потрібно, але ви можете налаштувати на свій смак. Горіхи кеш'ю та кокос додають трохи солодкості.
На жаль, нутовий пиріг втратив весь свій червоний колір під час випікання. Закінчивши зйомки, я зрозумів, що спосіб зробити так, щоб він набув певного кольору від буряка - це зберегти буряковий сік і збризнути хаотично після того, як він запечеться і перед обмерзанням.
Цей безглютеновий пиріг має лише натяк на полуницю, і ви більше смакуєте полуниці зверху. Я хотів використовувати полуницю в цьому торті, оскільки під час тестування я виявив, що без фруктових тонів йому просто чогось не вистачає.
Я завжди люблю додавати трохи лимонного або лаймового соку до своїх здорових рецептів тортів, щоб прорізати солодкість. Для цього можна використовувати або лимон, або лайм, але я часто використовую вапно.
У моєму нутовому торті багато білка та клітковини, але в ньому немає олії, і він містить лише невелику кількість підсолоджувача. Використовуйте будь-який підсолоджувач, який вам подобається. Я використовувала кленовий сироп і лише невелику кількість, оскільки мені не подобається занадто солодкий.