Полуниця сушена полуниця веганська, палео годувати їх мудро
Полуниця, сушена в духовці
Опубліковано Опубліковано: 6 червня 2019 р. Автор: Автор Мередіт
Сушена полуниця в духовці - це смачний спосіб насолодитися інтенсивним смаком свіжозібраної полуниці протягом усього року. Мені подобається додавати їх у трейл-мікс, і мої хлопці люблять знаходити їх на своїх шкільних обідах та закусках.
Чи можна сушити полуницю в духовці?
Так. Навіть якщо у вас немає дегідратора їжі, все одно можна створити сухофрукти у своїй духовці. Для створення цієї смачної закуски потрібно лише низька температура і трохи терпіння. (І ваша кухня буде чудово пахнути.)
Прості кроки для приготування сушеної полуниці:
Сушена полуниця в духовці - це проста у приготуванні корисна закуска. Всього за кілька простих кроків (і деякий час) ви зможете насолодитися природним солодким перекусом, який сподобається всій вашій родині.
Роблячи сушену полуницю в духовці, важливо нарізати полуницю якомога рівномірніше. Це гарантує, що полуниця закінчить сушку приблизно в той же час. Я виявив, що скибочки полуниці товщиною 1/8 дюйма досить товсті, щоб їх можна було гортати, не розриваючись, і все-таки не настільки товсті, що вимагають додаткового часу для закінчення сушіння.
Приблизно через дві години в духовці полуниця повинна бути майже сухою на дотик. Це коли ви хочете перегорнути їх, щоб вони змогли закінчити сушку.
Протягом останньої години або близько того сушіння стежте за полуницею. Маленькі кінчики полуниці закінчать сушіння першими, і ви завжди можете дістати їх з духовки, тоді як більші полуниці закінчать висихання.
Для інтенсивно солодкої сушеної полуниці використовуйте щойно зібрані в сезон ягоди
Ваша сушена полуниця буде такою самою солодкою, як свіжа полуниця, яку використовували для її виготовлення. Хоча полуниця доступна цілий рік у продуктових магазинах, ви отримаєте найкращі результати, якщо будете робити сушену полуницю з щойно зібраними ягодами, свіжими з місцевої ферми.
Рецепт сушеної полуниці в духовці
Полуниця, сушена в духовці
Полуниця, сушена в духовці - це корисна і смачна закуска. Ці сушені полуниці можуть сподобатися всім, оскільки вони є веганськими, не містять молочних продуктів, палео, не містять глютену та не містять цукру!
Інгредієнти
- 1 фунт полуниці, * (промита та висушена)
- Пергамент
Інструкції
- Розігрійте духовку до 200 градусів F/90 градусів С. Застеліть деко пергаментним папером (або силіконовим килимком)
- Наріжте полуницю рівномірними скибочками, товщиною приблизно 1/8 дюйма. Примітка: якщо нарізати полуницю товщі, вона буде сушити довше
- Розкладіть полуницю на пергаментному папері, залишаючи простір між кожною скибочкою
- Випікайте при 200 ° F/90 градусів С протягом приблизно 2 годин, поки верхівки полуниці не висохнуть
- Очистіть скибочки полуниці від пергаментного паперу і переверніть. Продовжуйте випікати ще від 30 хвилин до години до повного зневоднення
- Вийміть сушену полуницю з духовки і дайте повністю охолонути. Зберігати в герметичній тарі при кімнатній температурі. Висушену полуницю можна зберігати кілька місяців при кімнатній температурі, не псуючись
Примітки
Рецепт робить 3/4 склянки сушеної полуниці. Час приготування та температури були розроблені за допомогою електричної духовки. Використання газової печі може вплинути на тривалість часу, необхідного для сушіння полуниці.
** Примітка: НЕ використовуйте фольгу або восковий папір замість пергаментного паперу або силіконового килимка. Полуниця буде прилипати, і ви не зможете її перевернути.
Інформація про харчування:
* Полуниця постійно очолює список “Брудний десяток” робочої групи. Я завжди купую або ягоди без пестицидів у місцевій фермі, або органічну полуницю. Докладніше про пестициди та продукцію.