Поради щодо фотографії їжі для перетворення їжі на шедеври

З піднесенням Instagram (та інших платформ для обміну фотографіями) смачна фотографія їжі залишається в декількох натисканнях. Тож якщо вам цікаво, як зробити подібні знімки, пам’ятайте про ці перевірені поради щодо фотозйомки продуктів харчування.

Ви коли-небудь готували та фотографували смачну їжу, лише щоб отримати непривабливий гоп, а не смачну фотографію, на яку ви прагнули? Приєднатися до клубу.

Існує мільйон різних способів зіпсувати фотографії їжі, будь то невблаганний баланс білого, менш ідеальний шматок продукту або безглуздий кут, який кидає вас на петлю.

Але це не тільки ви. Якщо ви коли-небудь бачили кадри корпоративної фотосесії - або вам пощастило опинитися за кадром - ви будете знати, наскільки скрупульозні фотографи, коли справа стосується їжі. Дійсно, дуже важко виправитись, і часто залучає допомогу стилістів харчування, досвідчених фоторедакторів та обладнання студії світового класу.

Просто ознайомтеся з цією інтенсивною фотосесією McDonald’s нижче, де химерний гамбургер швидкого харчування дивом перетворюється на п’ятизіркову модель.

Зупинимось тут. Ви, напевно, думаєте: "Гаразд, але я не маю доступу до жодного цього дорогого обладнання". Не хвилюйся. Багато успішних фотографів харчування також не вкладають тисячі в свою роботу. Чудова фотографія їжі часто зводиться до кількох фотографічних рекомендацій. Це точно не правила, але розумно пам’ятати про них.

Ось декілька порад щодо фотографування їжі, які неодмінно покращать будь-яку страву, яку можна встановити в Instagram.

1. Кюветка. . Спалах.

Одна з найкращих порад щодо фотозйомки продуктів харчування для початківців? Вивчіть вбудований спалах. Серйозно. І повторіть за мною:

Я утримаюся від використання спалаху під час фотозйомки їжі.

Використовуючи вбудований спалах, щоб покуштувати їжу, "ви отримаєте безліч дзеркальних відблисків на будь-якій ділянці, де є волога", пише фотограф Крістіна Пітерс. А хто хоче підкреслити млявість? "Ви також отримаєте дивні та непривабливі тіні на їжі, на тарілці або на обох", - додає вона.

Справжнє картопля фрі через @hungryhippie #pmfnyc #frenchbistro #nycfoodie

Публікація, якою поділився Pardon My French (@pmf_nyc) 18 липня 2017 року о 13:23 PDT

Натомість спробуйте знімати з природним, навколишнім підсвічуванням. Це означає, що замість того, щоб робити зйомку за допомогою повного лобового природного світла, яке може мати подібні ефекти, як спалах, і будь-яка смачна їжа виглядає «плоскою», похиліться так, щоб джерело світла ловив їжу ззаду. Переконайтеся, що ви не знімаєте прямо на світло, однак це створить силуетний ефект.

Для тих, хто більш схильний до математики, просто переконайтесь, що ваше джерело світла знаходиться принаймні на 90 градусів від вас. Експерти стверджують, що чим ближче до 180 градусів, тим краще.

2. Направляйте своїх глядачів за допомогою реквізиту

Реквізит, або пропоновані інгредієнти в цьому випадку, є важливою частиною будь-якого досвіду обіду. Найкращі фотографи з їжі знають, що це також одна з найважливіших порад щодо фотографії їжі. Реквізит - це те, що відокремлює посередню фотографію їжі від кулінарного шедевра.

Тож, роблячи фотографії з їжею, навчіться додавати більше цих текстурних елементів у свою рамку, щоб оживити ваші кадри. Посипте насіння чіа поверх ягідного смузі, додайте кілька мікрозелених на ідеальний зріз стейка або розсипте листя кінзи і поставте пляшку гострого соусу ремісничого посуду навколо миски сальси.

Оскільки у вашої аудиторії немає запаху, дотику чи смаку, вони оцінять щось, що спрямовує її око. Це додасть текстури та кольорові відмінності, яких вони жадають.

Майте на увазі, що як будь-який вид мистецтва, фотографії їжі також повинні розповідати історію. Приготування за своєю природою трансформує, і навіть щось таке просте, як смузі, проходить у подорожі. Покажіть це, виділивши різні реквізити на своїх фотографіях.

3. Тримайте чистий шифер, але не забувайте про колір

Хоча ви не хочете, щоб ваш фон, галаслива тарілка або будь-які інші елементи відводили погляд глядача від вашої їжі, також доцільно час від часу включати деякі кольори. Ми можемо почати з певного натхнення кольорових коліс.

На кольоровому колесі відтінки прямо навпроти один одного відомі як додаткові кольори. Ці відтінки, такі як темніший блакитний та світліший жовтий, посилюють інтенсивність один одного. Використовуйте ці сполучення, щоб створити настрій або створити певне почуття.

Уявіть собі чудовий лист фіолетового базиліка над ліжком із бежевої лободи. Є причина, чому таке поєднання кольорів робить страву не просто красивою, а смачною.

Однак не можна зловживати безкоштовними кольорами. Спробуйте іноді аналогічні кольори, які розташовані поруч один з одним на кольоровому колі. Коли відтінки наближаються до кольорового кола, вони створюють відчуття глибини та єдності. Спробуйте такі комбінації, як червоно-фіолетовий і червоний, або темно-середній блюз; Ви можете бути здивовані глибиною та красою отриманих фотографій.