Поради щодо приготування їжі з абрикосами
Дотримуйтесь цих простих порад щодо приготування їжі з абрикосами
Getty Images/Westend61
Що стосується свіжих абрикосів, то використання їх у рецепті, а не просто перекушування фруктами, не є головним завданням, але чому б ні? При приготуванні абрикоси надають ніжну солодкість, яка пропонує контраст пікантним або гострим інгредієнтам; при вживанні в свіжому вигляді, скажімо, в зерновому салаті, вони трохи засмаглі. Не соромтеся використовувати абрикоси в будь-якому рецепті, який вимагає персика, але у вас немає настрою бланшувати і очищати шкірку нечітких фруктів (або не подобається текстура, яку підтримує шкіра).