Поради щодо відокремлення жиру від бульйону Кухонне начиння - Чоухаунд

Я зазвичай варю цілу курку (нарізану) у 6 склянках води в моїй скороварці. Виходить чудово.

щодо

Після того, як я виймаю курку і знімаю м’ясо з кісток, у мене залишається смачний і поживний бульйон.

Зазвичай я охолоджую його, ставлячи посудину з рідиною в холодну водяну баню в моїй раковині, а потім прибираю в холодильник на ніч. Жир піднімається до верху, і його легко можна знежирити.

Будь-які поради, пропозиції чи пристосування, які допоможуть мені відокремити частину жиру, не чекаючи наступного дня? (Я зазвичай готую це вранці, вирушаючи на роботу, і було б чудово, щоб трохи бульйону було з моєю куркою, не чекаючи наступного дня.